Bir Demet Fesleğen

BROWNIE (ANNE USULÜ)

2012-01-12T12:26:00.000-08:00

Uzun bir aradan sonra merhabalar :)
Anne usulü brownie için :
3 yumurta ve 2 su bardağı şekeri çırpıyoruz.
1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakao ilave ediyoruz.
150 gr tereyağ ya da margarin tarifin orjinalinde var ancak zeytinyağı ile de deneyebilirsiniz.
1 su bardağı süt ilavesiyle çırpmaya devam.. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
Kalan karışıma 2 su bardağı un, 1paket kabartma tozu, 1 su bardağı ceviz, 80 gr (1paket) bitter ekleyip yağlanmış düz tepsimize döküyoruz.
175- 180 derecede 15- 20 dakikada pişti benimki, fırın ayarınıza göre değişir. Çıkınca dilimliyoruz ve ayırdığımız 1 su bardağı karışımı üzerine döküyoruz.
Yeşil fıstıkla süsleyip arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis ediyoruz
Afiyetler olsun :)

@sinem beğenirsin umarım ;)

Bizim Yenge

2011-08-25T00:22:00.000-07:00

Kanal D nin yeni dizisi Bizim Yenge ne kadar güzel, sıcak ve aile değerlerini hatırlatan bir dizi değil mi, ben çok beğendim.. Oyuncular da çok değerli, başroldeki aile bireyleri ( anne ve iki oğlu) arasındaki tip benzerliğine ise bravo diyorum..

ŞEFTALİ ŞERBETİ

2011-08-23T02:39:00.000-07:00

Evde kalan şeftalileri değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken tam da o anda tv de Rafet Şef bu tarifi verdi.

Miktar veremiyorum evde ne kadar varsa kullandım. Şeftalileri yıkadım, çekirdeklerini çıkardım. İki ya da 4 parçaya bölebilirsiniz. Kabuklarıyla beraber rondodan geçirdim. Çıkan özlü suyu ince telli süzgeçten geçirip sürahiye aktardım.

Rafet şef içine 4 tane akide şekeri atıp buzdolapta en az 4 saat bekletmeyi önerdi. Bende akide şekeri olmadığı için çok az pudra şekeri ekleyip dolapta dinlendirdim. Çok güzel oldu tavsiye ederim.

NOT :

Bazı sitelerde şerbet tarifi tıpkı reçel misali kaynatmak suretiyle verilmiş. Zaten bildiğim bu bilgiyi geçenlerde tv de çok değerli bir iç hastalıkları uzmanı dr. da söyleyince buraya yazmada fayda görüyorum. Şeftaliyi kaynattığınız zaman yarıdan fazla vitamin öğesini kaybetmiş oluyorsunuz, ona göre..

ARABALAR 2 - CARS 2 ( 3D)

2011-08-21T12:52:00.000-07:00

Şirinler le kıyaslamak mümkün değil ancak erkek çocukların bayılacağından eminim.. Ben de sadece ilk yarı sonuna kadar izledim zaten.
Bazı müdavimleri ilkinin daha başarılı olduğunu söylüyorlar.
Eleştirmenler ise, başarılı bir animasyon, ancak Pixar daha iyisini yapabilirdi diyor..
İtalyan aksanlı yarış arabasını Cem Yılmaz seslendirmiş..

ŞİRİNLER / 3D - SMURFS 3D

2011-08-21T12:30:00.000-07:00

Heyyy gidi günler hey, çocukken hayran hayran izlediğim çizgi filmin sinema filmi çekilmiş. Hem de 3 boyutlu.. Ben de bugün bu filmi çocuğumla birlikte izlemişim :)

Gitmediyseniz eğer, zamanında sıkı bir "şirinler" hayranı idiyseniz, sakın kaçırmayın derim..

Öyle tatlı ve öyle şirin olmuşlar ki, bayıldım.. Gargamel ve Azman da harikaydı.. Hani böyle yanaklarını sıkasınız gelir, keşke evde 3- 5 tane olsalar :))

Filmin sonunda ağladım ben ya, olamaz böyle bir şey, şirinlerde bile duygulanıp ağlayabilen ne garip bir türüm bilmiyorum. Öyle göz sulanması falan değil baya baya gözüm yanacak kadar :)

Filmin bitiminde la lal la lal la la.. diye o efsane müziği ailece dilimizdeydi, hoştu güzeldi yani..

Şirinler devri çocuklarıyız biz, zamanımız geçmiş demek istiyorum :)

Konusu kısaca :

Birbirleriyle ve insanlarla; özellikle kötü amaçları için onları yakalamaya kafayı takmış olan uğursuz büyücüyle uğraşmak zorunda olan efsanevi küçük mavi yaratıkların maceraları.
Şirinler, kötü büyücü Gargamel tarafından köylerinden kovulunca, kendilerini Central Park’ın göbeğinde bulurlar. Büyük Elma’da mahsur kalan Şirinler, Gargamel izlerini bulmadan köylerine dönüş yolunu bulmak zorundadırlar.
Filmin resmi sitesini ziyaret etmek isterseniz, lütfen buraya tıklayınız.

Ürün denemeleri/ Çikolatalı sufle- Dr. Oetker

2011-08-20T11:07:00.000-07:00

Sufle delisi yazarın sufle denemeleri bitmiyor, bunlar hazır karışımlar tabii, evde yapılana benzemez..

Sufleler ilk çıktığındaki kabarmışlığı saniyeler içinde söner..

10 üzerinden 6 verdim ;)

Afiyetler olsun..

CACIK

2011-08-20T10:28:00.000-07:00

Dünyaya kazandırdığımız büyük lezzet.. Ben en çok salatalıkların rendelendiği, yoğurdun fazla sulandırılmamış yoğun haliyle, az sarımsak ve bol naneli olanını seviyorum :)

Sebzeli Köfte

2011-08-20T09:45:00.000-07:00

Bildiğiniz ve evde yoğurduğunuz köfteye, sırf evdeki sebze düşmanı küçük keçi prensesi yesin diye, evdeki sebze yemeğinden ( artık ne varsa o gün ) uygun miktarda ekleyip, köftenin formunu bozmadan tekrar yoğurup minik toplar yaptım. Yedi mi, eh birkaç tane..
Kaktırma operasyonu yani ;)

Kıymalı, terbiyeli şehriye çorbası

2011-08-19T07:00:00.000-07:00

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yağsız dana kıyma
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet büyük boy domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Kuru nane
Pul biber
Ayçiçek yağı

Terbiyesi için;

8 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI
Kıyma kendi yağı ve suyu ile bir süre orta ateşte kavrulur. Rengi dönünce ayçiçek yağı ilave edilerek kavurmaya edilir. Kıyma kavrulurken arpa şehriyesi eklenir.
Arpa şehriyeler de bir süre kavrulup rengi değiştikten sonra rendelenmiş 2 domates, yarım yemek kaşığı domates salçası ve kuru nane eklenerek kavurmaya devam edilir.
Domatesler iyice kavrulduktan sonra 5 bardak su ilave edilip, pişmeye bırakılır.
Bir kapta 8 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, bir miktar suyla iyice karıştırılarak, terbiyesi hazırlanır.
Çorbanın suyu kaynadıktan sonra terbiyesi ilave edilir. Terbiyenin çorbaya katarken kesilmemesi için biraz çorba suyuyla karıştırılıp, yavaş yavaş çorbaya katmak gerekir.
Bir süre daha karıştırıldıktan sonra çorbanın pişmesine yakın, ince ince doğranmış bir tutam maydanoz ve pul biber eklenir. Çorbamızın hazırlanma süresi yaklaşık 40 dk. olup, 6-8 kişilik servis edilebilir.

SEMİZOTLU OMLET

2011-08-19T02:08:00.000-07:00

Sahurda tok tutacak bir yemek-kahvaltı arası öneri..

Tavada soğan, biber kavrulur.

Domatesler rendelenir ve üzerine atılır.

Semizotları da eklenerek hafifçe sotelenir.

Üzerine 2 yumurta kırılır, karabiber çekilir ve afiyetle yenir ;)

PATLICAN KÖZLEME ŞEYSİ ;)

2011-08-19T01:52:00.000-07:00

Bir önceki tarif için patlıcanları nerede közlediğimi soran bir mail aldım. Yıllarca bu tür bir sürü alet alıp çöpe atmışlığım vardır. Bunu da yine aynı ümitsizlikle bir marketten alıp dolabın derinliklerine atmıştım. Fakat performansı beni çok şaşırttı. Ocak hiç batmadı ve köz çok güzel oldu. Bazen "ummadığın taş baş yarar" !!

Zeytinyağlı Patlıcan

2011-08-18T12:58:00.000-07:00

Soframız adında bir program var star tv de, bence şu sıralar izlenecek en güzel yemek programı. Bu tarifi orada izledim. Patlıcan közlemek zorunuza gitmezse eğer, tadı çok güzel oluyor, tavsiye ederim.
Ben közledim, ancak konserve de kullanabilir, aynı tadı verir mi bilemiyorum tabii..
İşte tarif :
Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
5 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı şeker
Maydanoz
Zeytinyağı

Yapılışı:
Patlıcanların üzerine bıçakla birkaç tane kesik atılarak, ocakta közlenir.
Kabukları soyulan domatesler iri parçalar şeklinde doğranır.
Çekirdekleri temizlenen yeşil biberler, sarımsaklar ve soğanlar ise daha ince şekilde doğranmalıdır.
Közlenen patlıcanların kabukları soyulduktan sonra bıçakla küçük parçalara ayrılır.
Tencereye yeteri kadar konan zeytinyağında, ilk olarak soğanlar ve sarımsaklar kavrulur, ardından biberler ilave edilir.
Sebzelerin kavrulma sırası önemlidir.
Biberler de bir süre kavrulduktan sonra patlıcanlar ilave edilir.
Patlıcanlar kavrulurken 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yeteri kadar tuz eklenir.
Hemen ardından domatesler eklenir.
Domatesler eklendikten sonra tencerin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişmesi yeterlidir.
Yemeğimiz piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.
Yemeğimizin hazırlanma süresi yaklaşık 40 dakika olup, 6-8 kişilik servis edilebilir.

Afiyetler olsun ;)

BÖĞÜRTLEN REÇELİ

2011-08-18T12:38:00.000-07:00

Teknik nedenlerden ötürü yine sizlerden uzak kaldım sevgili okur..

Ramazan geldi neredeyse gidiyor bu aralar herkes gibi benim de mutfağa özenim daha da artmış durumda.. Neredeyse tüm vaktim mutfakta geçiyor.

Bugün böğürtlen reçeli yaptım, kendim yaptım diye söylemiyorum, tadı da kıvamı da çok hoşuma gitti. Reçeli bizde genelde annem yapar, benimki de fena değildi hani ;)

MALZEMELER:

600 gr böğürtlen
380 gr şeker
7-8 damla limon suyu
Not: Normalde meyve miktarı kadar şeker önerilir tariflerde fakat o tarif bana çok fazla şekerli geliyor, damak tadınıza göre şekerinizi ayarlayınız..

YAPILIŞI:

Böğürtleni yıkayıp tencereye alıyoruz.Üzerini şekerle kaplayarak kapağını kapatıyoruz.1 gece ya da şeker tamamen eriyip meyvemiz sularını bırakana kadar bekletiyoruz.
Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra yine kısık ateşte en az 45 dak ya da 1 saat kaynatıyoruz .Altını kapatır kapatmaz limon suyunu ekliyoruz.
Kavanoza alıp soğumadan ağzını kapatmıyoruz. Başlangıçta sulu gibi görünse de soğuyana kadar baya yoğun kıvam alıyor.
İftar sonrası ya da sahurda ağız tatlandırmak için ideal :)
Afiyetler olsun..

ÇAKMA SUFLE

2011-07-26T00:58:00.000-07:00

**********ÇAKMA SUFLE**********
Nam-ı diğer "fake" sufle ;)
Aslında ben fake (çakma, sahte,uydurma) hiçbir ürünü kullanmam ama tarifin orjinal adı bu olduğundan bozmadım..

Aylardır buzdolabına iliştirilmiş halde denenmeyi bekleyen bir tarifti.. Dün akşam kardeşim "canım tatlı birşeyler çekti" deyince abla şefkatiyle bahane edilmiş ve denenmiş bir tariftir.

Sufle normal şartlar altında öyle her babayiğitin yapabileceği bir şey değildir. ( Sıkı blog takipçilerim benim sufle denemekten ne çok tırstığımı bilirler ;) Çok zor değildir elbette ancak püfleri vardır, püflere uyulmazsa puf diye söner gider sufleniz alimallah :) O sebepten ben şimdilik hala dışarıda yemeyi tercih ediyorum..

Çakma sufleye gelince, e işin ucunda en çok 4 dakika var.. mikrodalga var.. e daha nolsun, çat kapı gelmiş misafir için bile ideal..

Ancak şunu da belirtmeliyim ben 4 dakika pişidim, ıslak kek kıvamında oldu, bir dahakine bu kadar kek kıvamında olmasın diye 3.5 dakikada yapmayı deneyeceğim.

Buyrun malzemeler :

125 GR ŞEKER + 3 YUMURTA ÇIRPIN
125 GR TEREYAĞI + 125 GR BİTTER ÇİKOLATAYI ERİTİP EKLEYİN
75 GR UN VE YARIM PAKET KABARTMA TOZUNU DA KARIŞIMA EKLEYİP TEKRAR ÇIRPIN.

MİRODALGAYA SIĞABİLECEK BİR BORCAMA DÖKÜN.

Maksimumda yada 800 derecede 4 dakika hafif sulu isterseniz 3.5 dakika pişirin.

(Turbo fırında 12-13 dakikada da oluyormus)

krema ve pudra şekeri ile de servis yapabilirsiniz

***Tarif için Ahu hanıma çok teşekkürler ;)

Not : Ölçüleri gramla verdim diye kızmayın, çakma da olsa suflede gram hesabı önemlidir, siz de benim gibi yapın, bardak hesabından bezdiyseniz mini bir mutfak tartısı alın;)

Afiyetler olsun..

Çikolatalı Sandviç Kurabiye

2011-07-25T06:36:00.000-07:00

Kurabiye ve bisküvi denilince akan sular durur..Hele soğuk sütle beraberse değmeyin keyfime ;)
Bu lezzetli tarifi sevgili Tijen'de görüp deneyeli epey oldu, çok başarılı bir tarif, aynen aktarıyorum malzemeler :

ÇİKOLATALI SANDVİÇ KURABİYE

Malzeme

2.5 su bardağı un, 200 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış), 50 g mısır nişastası, 2 yumurta sarısı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilin, 1 fiske tuz

arasına

200 ml krema, 200 g bitter çikolata

Yapılışı

Derin bir kabın içine kurabiye hamuru için gereken tüm malzemeleri alıp iyice yoğurun. Ardında kurabiyenizi istediğiniz ölçüye uygun olarak rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp derin dondurucuda 25-30 dk bekletin. daha sonra kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye adar yaklaşık 10-15 dk pişirin.Fırından çıkarıp soğumasını sağlayın. Diğer yandan kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine bitter çikolataları kırarak ekleyin ve erimesi için iyice karıştırın. Kurabiyelerin üzerine kaşık veya pasta sıkma aparatı yardımıyla çikolatalı krema sürün. Diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Kalan kurabiyelere de aynı işlemi uygulayın. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunun.
Sandviç kurabiyenin hamurunu derin dondurucuda bekletebilir istediğiniz zaman hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz demiş aynen katılıyorum..
Afiyetler olsun ;)

KARATAY DİYETİ

2011-07-20T00:16:00.000-07:00

Bu veya herhangi başka bir diyeti yorumlama hadsizliğinde bulunmayacağım. Ancak okuyucu bazında şunu söylemeyelim ki, bu güne değin diyetle ilgili ne biliyorsam hepsini alt üst eden bir kitap oldu. Tıptaki gibi diyetlerde de elbette farklı ekoller olacaktır ama Prof. Dr.Canan Efendigil Karatay'ın bu kitabını okuduğumda çoğu sayfalarda hayretler içinde kaldığımı belirtmeliyim..
Aslında ben, büyük pazarlama taktikleriyle piyasaya çıkmış " bilmem kaç milyon fransız kadını yanılmış olamaz" gazıyla Dukan diyeti kitabını alacakken son anda telefonda çok sevgili dostumun "sakın alma, ancak 4 gün dayanabildim, parana yazık" yorumuyla bırakıp, bu kitabı aldım. Daha önce de çeşitli tv. programlarında izleyip dikkatimi çekmişti anlattıkları..
Uygulayıp uygulamadığımı merak edenler için dip not :
Ben disipline olup da hiçbir diyet programını sonlandıramama rekorunu elimde tutan biriyim :)
Ancak bir hafta bunu uyguladım. Sabah kahvaltısında yediklerime inanamazsınız ! 2yumurta, 1çay bardağı ceviz, peynir desen öyle kibrit kutusu kadar değil, zeytinden ye yiyebildiğin kadar.. daha bir çok şey..
Diğer öğünler de dolu dolu.. Ancakkkk asla ve asla ekmek, makarna, patates, pilav şu bu yok.. Ara öğün yok..
Zaten Canan hanımın kitabında sık sık değindiği ve ısrarla savunduğu LEPTİN hormonu diye bir durum var ki, o ancak 4- 5 saat aralıklarla yemek yendiğinde ortaya çıkan ve sizleri zayıflatan yegane hormon..
Kitabı alıp okuyarak daha fazla bilgi edinebilirsiniz, diyet kitabı olmaktan ziyade bir yaşam biçimini savunuyor ve çok da faydalı aslında..

Islak Kurabiye ( Kakaolu)

2011-07-19T22:47:00.000-07:00

Kakaolu ıslak kurabiye hoş ve değişik bir tarif, buzdolabında bekletildiği için de bu sıcak günlerde soğuk şekilde iyi gidebilir..
Malzemeler

1 paket kakao
Yarım paket yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un

Şerbeti için

3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıcak su

Üzerini süslemek için

İnce çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı

Şerbetini hazırlamak için sıcak su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
Yoğun bir kıvam aldıktan sonra soğuması için kenarda bekletin.
Hamurunu hazırlamak için un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp elinizle yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkarın.
Şerbetli kurabiyeleri servis tabağına dizip üzerini Antep fıstığıyla süsleyin.
1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Afiyetler olsun...

2011-06-30T23:19:00.000-07:00

Google doodle yine harika olmuş.. Kabotaj bayramı kutlu olsun.. Ve ayrıca tüm meslektaşlarıma da iyi tatiller diliyorum ;)
Tatilde daha çok paylaşımda bulunacağıma ve blog ziyaretleri yapacağıma söz veriyorum ;)

Hafta sonu filmlerinden..

2011-06-13T15:22:00.000-07:00

Karayip Korsanları 4 tek kelime ile müthiş bir film.. Nasıl bir hayal gücü ve nasıl bir bütçe ile bu filmleri çekebiliyorlar aklım almıyor, kısaca adamlar yapıyor ve biz de ağzımız bir karış açık hayran hayran izliyoruz, helal olsun.. O aksanlar, J. Depp in komik karizma halleri, Penelope nin cazibesi, papazla deniz kızının güzelliği, çekim, kalite.....vs. vs.. süperdi..

Filmi cuma izledim, o kadar beğendim ki, seçim sonrası reel dünyadan bir an evvel çıkmak fantastik bir moda dönmek için tekrar izlemek istedim ama kızımla Cino ve Jülyet filmine gitmek daha mantıklı geldi.. Dayımız ve babamıza kıyak yapıp cüceler ülkesinde gezintiye çıktık.. Bu film de çok güzeldi, çocuklarınızla keyifle izleyeceğiniz türden.. Kırmızılar ve mavilerin komik savaşı..
İyi seyirler olsun..

MOLA PAKETİ

2011-06-03T05:54:00.000-07:00

Son zamanlarda işler güçler öyle yoğun ki, blogumun kapısını aralayıp dahi bakamıyorum inanın.. Geçenlerde elime geçen bu güzel paketi paylaşmakta bile oldukça geç kaldım aslında. Çalışan insanların ara öğün sıkıntısı malum.. Ne yesem diye düşünürken genelde yoğunluktan pas geçiliyor. İşte tam da benlik bir ürün çıkarmışlar, hem tadı hem görselliği benim çok hoşuma gitti. Detaylı bilgilere geçelim şimdi ilgilenenler için..

MOLAPAKETİ.COM

Artık sağlıksız abur-cubur atıştırmalara son! Molapaketi.com bizleri düşünmüş ,sağlıklı atıştırmalıklardan oluşan paketler hazırlamış.Artık çantamda,evde,her yerde elimin altındalar.Özellikle benim gibi abur cubur sever biriyseniz,bu paketler tam size göre.Çocukların da cips ve şekerlemeler yerine doğal beslenmelerine destek olabilecek nitelikte. Lezzetli,saglıklı ve dogal besinlerden oluşan paketleri ister hazır paket seçebilirsiniz, ister kendi paketinizi olusturup siparis verebilirsiniz. Fiyatlar gayet uygun.
Ayrıca;

Molapaketi.com'da Turkiye'nin her yerine KARGO UCRETSIZ!
İlk siparişiniz %20 INDIRIM li
Davet ettiginiz 4 kişi siparis verdiginde ise BEDAVA PAKET kazaniyorsunuz.

https://www.facebook.com/molapaketi

Şimdi Biraz Molapaketi ‘ni Tanıyalım..

Doğal ve Lezzetli
Dengeli beslenmeye yardımcı – tek çeşit besin yerine farklı besinlerle atıştırın
Beslenme Uzmanı tarafından farklı ihtiyaçlara göre oluşturulmuş kokteyller ve hazır paketlerden seçin
Paketle birlikte gelen size özel besin bilgileri kitapçığı ile bilinçli beslenin

Eğlenceli ve Pratik
Taşınması kolay – tüm paketi ya da kapaklı yapısı sayesinde her bir tabağı dilediğiniz her yere götürün
Arkadaşlarınızla paylaşarak molanızı daha keyifli hale getirin

Ekonomik
Her paketle 3 günlük ara öğün ihtiyacınızı karşılayın
KDV dahil 10 TL’den başlayan paket fiyatlarıyla
Türkiye’nin her yerinde adresinize teslim, üstelik kargo ücreti fiyata dahil
Düzenli gönderi siparişi vererek paketlerinizi %10 indirimli alın

Molapaketi’ni farklı kılan nedenlerden belki de en önemlisi paketlerimizi oluştururken her zaman sizi düşünmemiz. Bu servisi tasarlarken farklı beslenme ihtiyaçlarını düşündük ve beslenme uzmanımızla birlikte uzun saatler geçirerek, sunduğumuz paketleri oluşturduk. Bu uzun çalışmanın sonunda doğal, pratik ve kişisel ihtiyaçlara önem veren “doğal atıştırma servisi”ortaya çıktı.
Bu servisin tasarlanması sırasında diyetisyen Tuba Kayan bize yardımcı oldu. Tuba Kayan, 2007 yılından bu yana devam etmekte olduğu Avrupa Florence Nightingale Hastanesi’nde klinik diyetisyen olarak görev yapmakta, ayrıca özel şirketlerin çalışanlarına yönelik, beslenme ve diyet danışmanlığı hizmetleri yürütmektedir.
Tuba Kayan’ın uzmanlık alanları arasında sporcu beslenmesi, gebelikte ve emziklilikte beslenme ve kronik hastalıklarda beslenme konuları bulunmaktadır.

Yoğun çalışma temposu ve şehir hayatının beraberinde getirdiği düzensiz yaşam koşulları, beslenme düzenimizi bozmakta ve bağışıklık sistemimizi olumsuz etkilemektedir.

Antioksidan etkisi yüksek vitamin ve mineralleri içeren besinler tüketerek düzensiz yaşam koşullarının sonucunda vücudumuzda oluşan serbest radikalleri en aza indirip, yaşlanma sürecini yavaşlatır, kanser ve ciddi rahatsızlıklara karşı vücudumuzu dirençli hale getirebiliriz.
Vitamin ve mineral desteğini artırmaya yönelik olarak tasarlanan vitamin – antioksidan grubu paketleri, beslenme uzmanımız tarafından aşağıdaki gereksinimlere yönelik olarak oluşturulmuştur:
Antioksidan ihtiyacı
Vitamin eksiklikleri (B ve E Vitaminleri)
Mineral eksiklikleri (Demir,Kalsiyum,Magnezyum mineralleri)

Mola Paketi’nin Çıkış Hikayesi :

Bir gün, işyerinde sürekli aynı şeyleri yemekten sıkılan, etrafta doğal ve lezzetli atıştırmalık bulamamaktan şikayet eden üç arkadaşın (yani biz) aklına bir fikir düştü. Bizimle aynı durumda olup hem uzun saatler çalışan, hem de sağlıksız besinlerle karnını doyurmak zorunda kalan herkes için bir çözüm bulmak istedik. İşte tam bu noktada, kariyerlerimize bir mola verdik ve tüm ofis çalışanları için Molapaketi’ni yarattık. Karnınız her acıktığında yanı başınızda olsun ve size keyifli bir mola yaşatsın diye…

Besinlerimiz

Sizlere doğal, katkısız ve lezzetli atıştırmalıkları sunabilmek için en iyi üreticilerle çalışıp, en kaliteli ürünleri titizlikle seçiyoruz. Besinlerimiz, üreticilerden temin edildikten sonra hiçbir ekstra süreçten geçirilmeden direkt olarak paketlenir ve adresinize en kısa sürede teslim edilir. Bu nedenle her zaman taptaze ve lezzetlidirler.

Ambalajımız

Molapaketi, tıpkı içindeki besinler gibi doğal, geri dönüşümlü karton kutudan ve her biri yaklaşık 60 gramlık dört tabak atıştırmalıktan oluşur. Karton kutumuz benzer ambalajlardan çok daha güçlüdür ve dış etkenlerden zarar görmeyecek şekilde tasarlanmıştır. Besinlerin tazeliğini maksimum şekilde koruyan tabaklarımız, yanınıza alıp kolayca taşıyabilmeniz için kapaklı olarak dizayn edilmiştir. Ayrıca, paket içinden çıkan size özel besin değerleri kitapçığıyla, seçtiğiniz karışımların besin değerlerini ve sağlığınız açısından önemini öğrenerek daha sağlıklı ve bilinçli beslenmiş olursunuz.http://www.molapaketi.com/

MUTFAKTA HİJYEN

2011-04-22T02:19:00.000-07:00

Mutfakta hijyene çok dikkat ederim. Sırf bu yüzden işim geç biter hep ama olsun içim rahat eder. Buna rağmen bilmediğimiz pek çok şey var mutfak hijyeni ile ilgili.. Bu yazıyı gazeteden kesip saklamıştım. Şu sıralar salgınların da etkisiyle sizlerle paylaşmak istedim..

Mutfaklarımız, evin mikroorganizma üretmeye en uygun ortamı. Nem, sulu ortam, yiyecekler, ocakta pişenlerden kaynaklanan sıcaklık artışı mikroorganizmaların yerleşmesi, çoğalması ve gıdaların üzerinde koloni kurması, nihayet hastalık yapması için oldukça elverişli. Onları mutfağımızda konuk etmek istemiyorsak bazı önlemler almamızda yarar var.
Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Meral Sönmezoğlu, “Mikroorganizmalar sıcaklık, nem ve besin maddelerinin olduğu yerde kolaylıkla üreyebilir. Mutfağın içinde nem kalmasını önlemek, iyi havalandırmak önemli” diyor. Mutfak aynı zamanda evin en serin yeri olmalı. Mümkünse içindeki sıcaklık 22 dereceyi geçmemeli.
Mutfakta hijyenin ihmal edilmesi, hastalıklara davetiye çıkarmak anlamına geliyor. Doç. Dr. Söylemezoğlu, “Besin zehirlenmesi, tifo, salmonella, hepatit A ve mantar enfeksiyonu hastalıklara, mutfaktaki gıdalardan yakalanmak mümkün” diyor.
Öncelikle, baştan bozuk alınmış ya da oda sıcaklığında bekletilen proteinli gıdalar zehirleyebilir. Pişirilmesinin üzerinden 3-4 gün geçtikten sonra tüketilen gıdalar üzerinde E. coli, stafilokok gibi çok sayıda bakteri ürer ve toksin salgılar. Bu toksinlerin alınmasıyla mide bağırsak sisteminde 6-10 saat gibi sürede enfeksiyon gelişir. Bulantı, kusma, tansiyon düşüklüğü, ishal ve genel durum bozukluğuyla seyreden besin zehirlenmesi yapar. Tavuk ve yumurtadan tifo ve diğer salmonella enfeksiyonlarını kapmak mümkün. Bunlar iyi pişmemiş tavuk, kabuğu yıkanıp saklanan ve bayatlamış yumurtalardan geçer. Ateş ve ishalle seyreden ağır tablolara yol açar.
İyi yıkanmamış ve dezenfekte edilmemiş kirli sebzeler, çeşme suları veya iyi saklanmayan şişe sularından hepatit A geçebilir. Bu da karaciğeri hasta eder. Temiz su içmek ve kullanmak, sebzelerin çok iyi yıkanması önemli. Mutfağınızda küf ya da maya mantarları gelişebilir! Bunlar hem buzdolabının içinde hem de iyi havalandırılmayan mutfakta sporlar yoluyla yerleşir, besinlere bulaşır. Tüketilince de mide bağırsak enfeksiyonları, zatürre, deride mantar enfeksiyonlarına yol açabilir.

KAPAĞI BİR KERE AÇTIKTAN SONRA DİKKAT
Mutfakta ortam sıcaklığında saklanan sıvı yağların ağzının sıkıca kapatılması ve son kullanma tarihine gelmeden tüketilmesi gerekir. Tuz nemden kolay etkilenebileceğinden, içine mutlaka nem giderici (pirinç gibi) konulmalı.
Pirinç, mercimek, bulgur gibi kuru bakliyatlar bez torbalar içinde, nem oranı düşük, havalandırılabilen dolaplarda saklanmalı. Reçel kavanozları kapağı açıldıktan sonra sadece buzdolabında tutulmalı. Yeşillik, sebze, tavuk, et, süt, yumurta gibi gıdalar dış ortamdaki mikroorganizmaları kolaylıkla üzerinde toplar ve hijyen koşullarına uyulmazsa hastalık bulaştırabilirler.
Yiyeceklerin saklandığı buzdolabının kuru olması ve sık aralıklarla dezenfekte edilmesi şart. Yaz ve kışa göre ısısının ayarlanabilir olması da önemli. İçindeki hava akımının bozulmaması için tıka basa doldurulmamalı. Buzdolabı içinde örtü olmamalı. Sebzeler yıkanmadan, ancak havası alınmış kaplar içine konularak saklanmalı. Yumurtalar yıkanmadan ancak kesinlikle kapalı kaplar içinde muhafaza edilmeli. Süt, çorba gibi sıvı yiyecekler üstü hava almayacak şekilde kapatılmalı. Kolaylıkla mantarlanmaya yol açabilen peynir, yoğurt, salça gibi gıdalar kısa sürede tüketilecek kadar alınmalı. Üzerinde mantar oluşumu fark edilirse tamamı atılmalı. Et, tavuk gibi kısa sürede tüketilmesi gereken gıdalar, son kullanma tarihine kadar derin dondurucuda saklanmalı. Tüketim öncesi oda sıcaklığında değil, buzluğun bir altındaki bölmede çözdürülüp aynı gün içinde pişirilmeli. Dondurulup çözülmüşse asla bir daha dondurulmamalı. Pişmiş gıdalar en fazla 2 gün saklanmalı, piştikten sonra en fazla 1 kez daha ısıtılmalı. Buzdolabının içinde topraklı hiçbir madde bulundurulmamalı. Salam, sosis gibi kolayca bozulabilen gıdalar mantarlaşabilir ve buzdolabı içindeki tüm gıdalara bulaşabilir. Bu nedenle kısa sürede tüketilmeli. Bir gıdada mantar gördğünüzde tüm buzdolabını dezenfekte etmelisiniz. Hiçbir gıda derin dondurucuda diye son kullanma tarihi geçtiğinde tüketilmemeli.

YEMEK HAZIRLARKEN ELLERİNİZİ YIKAYIN

Besinleri hazırlamaya başlamadan önce ve sonra eller bol suyla yıkanmalı. Sebzeler akan su altında bol suyla temizlenmeli. Ovuşturularak yıkanması gereken salatalık, ıspanak gibi sebzeleri sirkeli suda yarım saat beklettikten sonra yine bol sudan geçirmelisiniz.
Kesim tahtaları ve bıçakların dezenfeksiyonu da son derece önemli. Topraklı malzeme ve et kullanıldığında tahtanın dezenfekte edilmesi şart. Mümkünse et, sebze ve ekmek kesilen tahtaları ayrı tutun. Sebze yıkadıktan sonra lavaboyu çamaşır suyu ya da dezenfektanlarla dezenfekte edin.
Yumurtayı kırdıktan sonra ellerinizi hemen yıkayın. Çünkü yumurta kabuğunda salmonella bakterisi bulunabilir. Biftek, bonfile gibi etlerin ortası pişmemiş kalabilir, ancak tavuğun tam pişmesi gerekir. Pişirilmiş gıdalar soğur soğumaz buzdolabına kaldırılmalı. Tüketimden hemen önce ısıtılmalı, bir kere ısıtılan yiyecek tekrar buzdolabına konulmamalı. Buzdolabına kaldırılan yiyeceklerin üstünün sıkıca kapatılmasına özen gösterilmeli.
Pişirme sonrası ocak üstündeki yağ ve yiyecek artıkları mutlaka temizlenmeli. Tezgah ve fayanslar iyi silinmeli. Aspiratör filtreleri ayda 1 yıkanıp temizlenmeli. Tezgah besinler hazırlanmadan önce iyice temizlenmeli, kurulanmalı ve asla ıslak kalmamalı.

Çamaşır suyu iyi bir dezenfektan
Mutfakta kullanılacak dezenfektanlar sınırlı. Yiyecek dezenfeksiyonu için üzüm ya da elma sirkesi tercih edilebilir. Tezgah, lavabo dezenfeksiyonu içinse, 10 kat kadar sulandırılmış çamaşır suyu işe yarar. Çamaşır suyu çelik ve madenleri aşındıracağından kesinlikle konsantre kullanılmamalı. Püskürtmeli dezenfektanlar etrafa dağılıp yiyeceklerin üzerine bulaşabileceğinden tercih edilmemeli. Özellikle buzdolabı temizliğinde hiç kullanılmamalı.

Bunları unutmayın!

Mutfağınızın düzeni, hem daha rahat çalışmanızı hem de hijyen kurallarını daha kolay uygulamanızı sağlar. İşte birkaç öneri:
* Fırının ısısı buzdolabını etkileyebilir. Birbirine uzak yerleştirin.
* Ocak ve evye birbirine çok uzak olmamalı. Sizi yavaşlatır.
* Evye önünde geçirilen zaman çoktur. Mümkünse cam önüne veya ışık alan, ferah bir köşeye evyenizi yerleştirin.
* Bulaşık makinenizin evyenin yanında olması işinizi kolaylaştırır.
* Mutfak aydınlık olmalı. Tezgah için özel aydınlatma yapılmalı.

BANYODA ALINACAK ÖNLEMLER
Banyo, tuvalet ve küvet içlerindeki bol su ve kir, mantar ve nemli ortamlarda üreyebilen bakteriler için “cennet”. Burada üreyen organizmalar, küçük bebekler, yaşlılar ve kronik bronşit astım hastaları için çok tehlikeli ortam oluşturur. Aspergillus cinsi mantarlar, bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde ağır enfeksiyonlar ya da alerjik reaksiyonlar ortaya çıkarabilir. Bu nedenle banyoların, küvet ve duvarların, duşakabin panellerinin temizlenmesi havalandırılarak kurutulması gerekir. Ayrıca:
* Duşakabinlerin kapıları kapalı tutulmamalı, aralık bırakılmalı.
* Banyolar gün içinde havalandırılmalı.
* Klozetler mümkünse her kullanımdan sonra dezenfekte edilmeli, kapakları kapalı tutulmalı.
* Klozet kapağı kapatıldıktan sonra sifon çekilmeli.
* Diş fırçası, diş macunu gibi malzemeler klozetten olabildiğince uzakta durmalı.
* Tuvalet zeminleri ıslak tutulmamalı, kaymayı önleyici banyo örtüleri tercih edilmeli.

Tereyağa benden bir yorum..

2011-04-10T10:42:00.000-07:00

Tarif tamamen kendi uydurmamdır.. Bana göre oldukça lezzetli oldu, farklı tatlarla zenginleştirebilir ya da sadeleştirme yapabilirsiniz..

Malzemeler :
250 gr. tereyağ
2 köz biber
2 diş sarımsak
Dereotu
Köz biber kullanmak istemezseniz 3 renk (sarı-yeşil-kırmızı) biber

Tereyağını yumuşatıp tüm malzemelerle birlikte karıştırıp tekrar dolaba kaldırıyoruz. Bol sebzeli ve sarımsak aromalı güzel bir tereyağı elde ediyoruz.
Afiyetler olsun ;)

Google Doodle / Dondurmalı Sundae

2011-04-03T13:29:00.000-07:00

Google'ın bugünkü doodle'ı çok sevimliydi..
Dondurmalı Sundae Google'ın 3 Nisan'daki logosu oldu. Dondurmalı Sundae 119. yıldönümü için hazırlanan bu logoya bayıldım çok iştah açıcı..

Dondurmalı Sundae Nedir?
Dondurmalı sundae Amerika’da dondurma tatlısına verilen genel adıdır. Bugün Dondurmalı Sundae tatlısının 119. doğum günüdür. İlk olarak 3 Nisan 1892 yılında Amerikada keşfedilen Dondurmalı Sundae tatlısı günümüzde tüm dünyada ilgi görmektedir.

Dondurmalı sundae tatlısının tarifi:

1 litre vanilyalı dondurma
3/4 su bardağı çikolata sosu
4 adet külah
Süs için şekerden burun, çikolatadan göz ve ağızlar

Dondurmalı Sundae Tatlısının Yapılışı:

Dondurma kuplarına çikolata sosu ve dondurma koyup bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Üzerlerine dondurma kaşığıyla şekil verdiğiniz birer top vanilyalı dondurma yerleştirin.
Dondurma kabında erimiş olan dondurmaya külahların tersini hafifçe batırıp topların üstüne yerleştirin.
Aynı şekilde erimiş dondurmayı yapıştırıcı gibi kullanarak burun, göz ve ağız kısımlarını da yapıştırın ve servis yapın.

Nedir bu doodle ?
Google logo değişiklikleri
Google zaman zaman logosunu değiştirerek önemli buluşları ya da insanları ana sayfasından anıyor, hatırlatıyor. Türkiye'nin yetiştirdiği önemli isimlerin doğum günlerinde de logo değiştiren Google, önemli gün ve haftalarda da logo değişikliğine gidiyor.
Google'dan yapılan yazılı açıklamada logo değişiklikleri şu sözlerle anlatılıyor:
Zaman zaman tüm dünyadan kullanıcılarımızın kutladığı tatillerin şerefine Google logosunu değiştiriyoruz. Doodle adını verdiğimiz bu özel logolar genellikle 24 saat yayında kalıyor. En popüler logo varyasyonlarımızın arşivini http://www.google.com/holidaylogos.html adresinden bulabilirsiniz (İngilizce). Bu ilginizi çekerse, http://googleblog.blogspot.com/2004/06/oodles-of-doodles.html adresindeki Google Blogunda Oodles of Doodles yayınımıza da (İngilizce) bakabilirsiniz.

2011-03-22T07:20:00.000-07:00

Yavaş yavaş bloglar açılmaya başladı.. Gözümüz aydın olsun..

DURDURUN ŞU SAÇMALIĞI..

2011-03-02T05:34:00.000-08:00

GÜZEL BİR KİTAP ÖNERİSİ

2011-03-01T02:00:00.000-08:00

Ailemizin medarı iftiharı Cheetos'umuzun beklenen kitabı nihayet çıktı..

Hayatın koşturmacasında dönüp te bir kendine bakmak isteyenlere rehber ya da yol arkadaşı olan bir yaşam koçu o.. Eline, emeğine sağlık..

Okumak isteyenlere duyurulur..

kitap yurdu

hepsi burada

idefix

satın alabileceğiniz adresler..

İyi okumalar..

TAHİNLİ KABAK TATLISI

2011-02-08T14:09:00.000-08:00

Klasik kabak tatlısının üzerine tahin eklememek için uzun süre direndim ama müthiş oluyor, denemediyseniz eğer beklemeyin derim..
Afiyetler olsun

Şu sarımsak mevzusu..

2011-02-03T15:27:00.000-08:00

Zaman zaman mailime gelen isteklerden biriydi.. "Pratik bilgilere de yer versen" diyordunuz.. Naçizane bildiklerimi paylaşayım o zaman.
Bilenler vardır muhakak, önerim bilmeyenlere..
Yemek yaparken en önemli husus hazırlık safhasıdır. Dünyaca ünlü şefleri hayranlıkla izlerken tv.de, bilmem hiç rastladınız mı kamera arkasında tüm o ön hazırlık safhası için mutfak arkasında kaç kişi çalışıyor.. Doğruyor, önceden pişiriyor, sunum için hazırlıyorlar..
Ya da şöyle örnek vereyim.. Kuaföre gittiğimizde ( ben şu son zamanlar yolunu unutmuş olsam da ;) hani ilk önce saçımızı yıkayan biri, sonra fönümüzü çeken başka biri, en son sahneye çıkan ve bir kaç el - tarak darbesiyle saçımıza stilini veren esas adam.. İşte esas adam tv.de izlediğimiz şef, diğerleriyse ekrana yansımayan hazırlık safhasındaki insanlar..
Bizim evlerimizde böyle şanslarımız yok malesef.. Yani benim yok, sizi bilemem..
Peki ne yapabiliriz.. Yemek yaparken sarımsak doğramaya üşenip de vazgeçtiğiniz olmuştur.. Ben bunun için şöyle yapıyoum : Sarımsakları ilk aldığımda bir seferde hepsini doğruyorum. Bir kaba alıyorum, üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekliyorum, kekik isteğe bağlı..
Yemeklerde kullanacağım zaman öyle rahat oluyor ki.. Aynı zamanda yağa da aroması geçmiş oluyor, bazen sadece yağından kullandığım da oluyor..
Ellerim sarımsak koktu, ne yapabilirim diyorsanız da :
Sarımsakla işiniz bittiğinde, kaşıklığınızdan herhangi bir yemek kaşığını alıp akan suyun altında kaşığı parmaklarınıza iyice sürerek yıkayın.. inanamayacaksınız.. koku falan yok..

Yeşil Mercimek Çorbası

2011-02-01T09:49:00.000-08:00

Biraz az sulu ve çok pirinçli olduğunda bana göre ana yemek yerine geçebilir. Diyet yapanların ve Ebru Şallı'nın vazgeçemediği tahıl grubuna sofralarımızda daha sık yer vermeliyiz aslında..
Mercimeği haşladıktan sonra, soğan havuç kavurup temel çorba tarifleri gibi pişiriyorsunuz.. Çocuklar için de son derece faydalı afiyetler olsun..

Karmakarışık (Tangled)

2011-01-15T14:52:00.000-08:00

Çocuğunuzu ya da içinizdeki çocuğu alıp mutlaka bu filmi izleyin, nefis.. Sonunda ağlayarak rekor kıran bana da bir alkış gelsin ;)

Ben bir "büyümemiş yetişkin" olarak çok keyif aldım
verilen mesajlar da çok iyi, görseller desen harika.. Müzikler keza, hatta sonunda Sertap söylüyor.. Bir müddet büyüsünde kaldım yani..

Bir alkış da 2011'in ilk yazısını nihayet yazabildiğim için.. :))

Filmin konusu ve bilgileri kısaca şöyle :

Krallığın en çok aranan ve en çekici eşkıyası Flynn Rider, Rapunzel tarafından rehin alınır. Rapunzel, 20 metrelik saçıyla, yıllardır kilit altında olduğu kuleden çıkmanın yollarını aramaktadır. Bu alışılmadık ikili neşeli, tüyler ürpertici, sevgi, mizah ve bolca saç dolu bir maceraya yelken açıyor…
Yönetmen: Nathan Greno, Byron Howard
Seslendirenler: Mandy Moore, Zachary Levi, Donna Murphy, Ron Perlman, M.C. Gainey, Jeffrey Tambor, Brad Garrett, Paul F. Tompkins, Richard Kiel, Delaney Rose Stein
Senaryo: Dan Fogelman, Jacob Grimm, Wilhelm Grimm
Görüntü Yönetmeni:
Kurgu: Tim Mertens
Müzik: Alan Menken
Yapımcı: Roy Conli
Yapım: 2010 ABD
Türü: Animasyon, Aile, Fantastik, Komedi, Müzikal, Romantik, 3D
Süre: 100 Dakika
Gösterim Tarihi: 24 Aralık 2010 Türkiye
Web Sitesi: disney.go.com/disneypictures/tangled/#/video
Dağıtımcı: UIP Filmcilik

İyi seyirler olsun..

PÜRE YATAĞINDA KUZU PİRZOLA

2010-11-16T15:13:00.000-08:00

Merhabalar..
Öncelikle herkesin bayramını kutlarım.. Sağlık, mutluluk ve hayırlar getirsin..
Tarif arşivimden olsa da, evlerde et tüketiminin tavan yapacağışu günlerde belki fikir olur..
Kuzu pirzolayı sevdiğiniz şekilde pişirip, püre üzerinde servis yapıyorsunuz.. Püreyi de kişi sayısınca patates, süt ve tereyağ ilavesi ile pişirin. Sütle kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Afiyetler olsun..

Baklava yufkasında cheddar ve sosis - Peynirli tepsi böreği

2010-09-15T18:10:00.000-07:00

Koskoca bir ağustos geçti, ramazan geçti, bayram geçti, referandum geçti, blog tarafımdan tarihinde olmadığı kadar ihmal edildi..
Baklava yufkasıyla temmuz ayında epey bir haşır neşir olmuştum. Baklava yufkası ile neler yapabilirim derseniz " hayal ettiğiniz herşeyi " diyebilirim..
Bir yufkayı alıp arasına sosis ve cheddar dilim peynir sarabilirsiniz, ya da bildiğimiz tepsi böreği versiyonu yaparsınız..
Yalnızzz, tepsi böreği yapacaksanız çok oldu bu kadar yeter deyip aldanmayın, pişince incecik kalıyorlar. Ben baklava yufkasını kendimce, milföy ve normal yufka arasında bir lezzet olarak tanımlıyorum..
Dar zamanlarda da kolaylık sağladığı kesin..

Afiyetler olsun..

İçelim..

2010-07-29T05:01:00.000-07:00

O kadar sıcak ki, boğucu ve bunaltıcı ki, her daim buzz gibi bir şeyler içmek istiyorum. Bir kaç gün hasta da oldum bu yüzden zaten..
Yeni tarifler yayınlanmayı bekler halde sırada, itişip kakışıyorlar. Gürültülerinden başım ağrımakta ama, sıcak insana yazı bile yazdırmıyor..
İçelim bir müddet daha.. :)

Help..

2010-07-28T03:18:00.001-07:00

Sevgili okuyucu, blog rengimi değiştirsem mi acaba diyorum, ne dersiniz, çok mu mora boğmuşum ???

NE ÇIKARSA MOODUNA..

2010-07-28T02:25:00.000-07:00

Bugün de bir önceki gün ve daha önceki tüm günler gibi çikolata yemeyi seviyorum :) Sevdiğim bir çikolata markasından hoş bir paket alınca da haliyle moodum bugün çok iyi..
Şölen 'den gelen pakette biscolata mood vardı. İncecik bisküvi arasında bol çikolata dolgulu bir ürün.. Üzerinde de birbirinden farklı semboller ve ne çıkarsa o günkü mooduna şeklinde bir eğlence aynı zamanda..
Biz tadını çok beğendik, küçük prensesten de tam not aldı.
Zaten biz anne-kız tam bir şölen fanatiğiyiz. O ozmo hoppo sever, bense biscolata starz severim. Starz kadar sevdiğim başka bir bisküvi yoktur diyebilirim.. 5lik mini paketleri çıkmış şu sıralar, tam çanta boyu.. Bilginize :)
Teşekkürler Şölen..
NOT : Resim kaynağı, Sevgili Hilal'den.. Ne kadar profesyonelce bir çekim değil mi..

Burası sadece bayanlara ait... Çok yakında geliyor...

2010-07-27T07:50:00.000-07:00

Bayanlara Özel Alışveriş Caddesi: Besincicadde.com

Türkiye'de hızla yayılan private shopping yani kapalı devre alışveriş sistemlerine bir yenisi daha ekleniyor.Besincicadde.com a üye olabilmeniz için ya bir davetiyeniz ya da üye olan bir referansınız olmasi gerekiyor.Peki tüm bunlar yetiyor mu? Hayır.Besincicadde’ye ayrıca bayanların dışında üye kabul edilmiyor.

Sadece bayanlar için hazırlanmış olan yapıda, bugüne dek diğer özel alışveriş sitelerinde görmediğimiz bir başka farklılık da yatıyor.Sadece marka ürünleri üyesi olan bayanlara %70 e varan indirimlerle sunmakla kalmayıp, site bir de bayanlara özel hizmetleri de %70 e varan indirimlerle sunuyor. Bu hizmetler öncelikle İstanbul'dan başlayıp hızla çok kısa bir zaman içinde Ankara, İzmir,Antalya,Bursa,Eskişehir,Samsun illerine de yayılmayı planlıyor. Bu hizmetlerin içerisinde, kuaför hizmetleri,güzellik ve kişisel bakım,spor veya fitness salonu üyelikleri,havuzlu eğlence ve dinlenme tesisleri, lüks mekanlarda yeme-içme hizmetleri,gece kulüplerinde indirimler,sinema ve konser biletleri,spa hizmetleri yer alıyor.Tüm bu hizmetler besincicadde.com da sadece bayanlara özel olarak %70 indirimlerle sunuluyor.

Ayrıca yine diğer klasik e ticaret alışveriş sitelerinden ve private shopping sitelerinden farklı olarak özel bayanlara özel yaşam tarzları sunan Besincicadde üyesi olan bayanlara kendilerini sadece online tarafta değil gittikleri her ortamda hayatın içinde yani offline tarafta da özel hissetmelerini sağlayacak süpriz bir sistemle yayın hayatına başlayacak.

Ağustos Ayı içerisinde yayına alınacak olan Besincicadde şimdiden ön üye kaydı alıyor.Eğer bayansanız ve size kendinizi en özel hissettirecek olan, sadece size özel hazırlanan bu yeni alışveriş platformunda üyeliğinizin olmasını istiyorsanız acele edin.Zira şimdiden e mail adreslerini birakanlar acılışta 5 TL hediye çekiyle alışveriş keyfini yasayacaklar.

Şirket calışanların da açılış hazırlıkları hızla sürerken kendi aralarında bulduklari kısa ve eğlenceli besincicaddeyi soranlara bir anlatım tarzı da geliştirmişler.Sürekli soranlara sistemi kısaca anlatabilmek için söyledikleri suymuş. " Biz besincicadde de bayanları Gucciden Giydiririz,Reina'da eğlendiririz.Üstelik sadece üyelerimize özel % 70 indirimlerle."...
Bayanlara Özel Alısverış ve Yaşam Kulubü Açılıyor: Besincicadde.com
Besincicadde.com sadece bayanlara acık olan bir kapalı devre alışveriş kulubüdür.Bayanlara, hem en özel en lüx markaları sınırlı sürede ve sınırlı sayıda %70'e varan indirimlerle sunarken hem de en özel ve lüx hizmetleri büyük indirimlerin yer alacağı kampanyalarla bayan üyelerine ulastıracaktır.

Sadece davet ve referans yolu ile besincicadde.com’a üye olunabilir. Besincicadde kadınlara sadece alışveriş değil yaşam tarzı da sunan ayrıcalıklı bir kulüptür.Besincicadde.com'un sunacağı hizmetler arasında lüks mekanlarda yeme-içme,gece kulüpleri,sinema ve konser biletleri,güzellik merkezleri,spor ve fitness salonları,özel araç kiralama, yat tekne sefaları,havuzlu eğlence ve dinlenme hizmetleri gibi bir çok hizmeti üyesi olan özel bayanlarla buluşturacaktır.

Besincicadde.com diğer özel alısveriş sitelerinden farklı olarak üyelerinin özel olduğunu onlara en özel marka ve hizmetleri sunduğunu sadece online olarak internet sitesinde değil açılışta acıklayacağı bir süpriz sistemle offline tarafta,hayatın her an içinde de üyesi olan bayanlara özel olduklarını hissettirecektir.

Besincicadde.com Ağustos ayı icerisinde test yayınlarına başlayacaktır.Ağustos ayına dek www.besincicadde.com adresinden bayanlar e-mail adreslerini bırakarak hem acılış davetiyesi alırlar hem de extra 5 TL hediye çekiyle bu özel ve ayrıcalıklı bayan kulubünün üyesi olmuş olurlar.Ağustos ayına dek besincicadde.com’la ilgili her türlü gelişmeyi ve moda trendlerini takip etmek içinse http://www.besincicadde.com/blog/ adresini takip edebilirler.

Gece vakti kruvasan yenir mi ??

2010-07-20T14:26:00.000-07:00

Herhangi bir marketin herhangi bir rafında bulabileceğiniz bu ürün, lezzetli ve hoş. Ancak her gördüğümde bana güzel anlar hatırlatması tadıyla mı ilgili.. - Hayır..
Onu gecenin bir saati birlikte yediğimiz dosttur tadını bu denli özel kılan.. ;)
Kruvasan içi dolgu çikolatalı, son derece hafif, ben beğendim, denedim tavsiye ederim..

NİHAYET BİR FİRMA, ANKARA'DA ETKİNLİK DÜZENLEDİ...

2010-07-11T22:37:00.000-07:00

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar.. Tembel blog yazarınız tatile girdi, ama yoğun günler geçirmekte.. Ammavelakin, dün yaşananları es geçmek olmaz, hemen haber vermek lazım. Zira dün, muhteşem bir etkinliğe davetliydik.

Etkinliği Soft Bowl firması düzenledi. Mekan Cafe Mu, bizlere muhteşem bir evsahipliği yapan cafe sahibi Ünzile Hanım'a teşekkürler..

Etkinliğin bir diğer gülen yüzü ise, sıcacık sohbeti, neşesi, sevimliliği, yaşam enerjisi ve pozitifliği ile, Leziz dergisinden aşina olacağınız bir isim Hayal Hanım'a birbirinden güzel tarifleri ve çay servisine gösterdiği özen, fotoğraf çekimleri ve daha bir çok şey için çok teşekkürler. Ayaktaki iki kişiden siyah kıyafetli olan Hayal hanım, diğeri Ünzile hanım..

Soft Bowl firma yetkilileri Bekir Bey ve arkadaşına hem davetleri hem de faydalı paylaşımları, ayrıca zarif hediyeleri için çok teşekkürler..

Ankara'da daha çok etkinlikler düzenlenmesi ortak dileğimizdir, yoksa sırf bu sebepten İstanbul'a taşınmayı düşlemekteyim :)

Dün, firma yetkililerinden ve Hayal Hanım'dan çok faydalı bilgiler öğrendik. Ankara'lı blogcu arkadaşlarımın bir kısmını tanıyordum ama tanımadığım bir çok arkadaşım varmış, onları tanımaktan çok memnun oldum. Sen neredesin diye merak edenlerinize ek bilgi olarak, ayaktaki üst sırada soldan 5. yim diye gereksiz bir bilgi verebilirim, verdim gitti :)

Masada oturduğum yer itibarıyle pastacıların arasına düşmüştüm ve çok lezzetli bir sohbetin içinde saatler aktı geçti..

Etkinliğe katılan tüm arkadaşlarımın linklerini de vereceğim, aralarında profesyonel anlamda çalışan, müthiş lezzetler, butik pastalar yapan, pasta kursları veren arkadaşlar var bilginize..

Narince blog yazarı arkadaşıma etkinlikten haberdar ettiği için ayrıca teşekkürler, Gamze, Yeşim, Necla, Meltem, Fatoş, Berrin, Sevgi, Hesna, Ümmühan, Asiye, Aysel, Sibel, Zehra, Funda, Güzin, Aslı, Nursen

Bu arada sevgili Nursen ve Gamze'nin eşi Hakan Bey 'e teknik destekleri için teşekkürler..

Bu güzel günde emeği geçen herkese çok teşekkür ediyor ve diğer firmalara da örnek teşkil etmesini ümit ediyorum..

Herkese mutlu günler, yeni tariflerle döneceğim ;)

TEK PORSİYONLUK TİRAMİSU

2010-06-23T20:20:00.000-07:00

Tiramisuyu tek kişilik kaplarda hazırlamayı, sunum açısından çok sevdim ve pratik buldum. Bu sıcaklarda buz gibi bir tiramisu size iyi gelecektir, denemenizi tavsiye ederim.
Tarif, hünerli arkadaşım Müge'den, çok başarılı bir tarif olduğunu düşünüyorum, tadan herkes beğendi.
Malzemeler (8 kişilik)

16 Adet Kedi Dili Bisküvisi
3,5 Su Bardağı (700 ml) Süt
2 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Adet Yumurta Sarısı
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Paket Vanilya
1 Paket Labne Peyniri
1 Su Bardağı (sıcak) Su
1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Granül Kahve (neskafe)
1 Tatlı Kaşığı Şeker

Yapılışı

Süt, un, şeker, nişasta ve yumurta sarılarını, orta ısıdaki ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca (göz göz olunca) 1 dk kadar pişirip, ocağı kapatın.
Muhallebi sıcakken, vanilya ve labne peynirini ekleyip, biraz karıştırın. Karışımı ılınmaya bırakın.
1 Yemek kaşığı kahve ve 1 tatlı kaşığı şeker ile hazırladığınız kahveyi de ılınmaya bırakın.
Kedi dili bisküvisini ikiye bölün, bisküviyi hazırladığınız kahveye batırıp çıkarın ve kaseye koyun. (batırıp çıkarma işlemini çok hızlı yapın yoksa bisküvi hemen eriyecektir)
Bisküvinin üzerine, 2 yemek kaşığı kadar krema koyun.
Kremanın üzerine yine ikiye bölüp, kahveye batırdığınız bisküvileri dizin.
Tekrar krema ekleyin.
Kapların üzerini örterek, en az bir gece buzdolabında dinlendirin.
Servis edeceğiniz zaman, çay süzgeci ile üzerlerine kakao eleyin.

Ben Hayatta En Çok Babamı Sevdim

2010-06-20T02:51:00.000-07:00

Ben hayatta en çok babamı sevdim
Karaçalılar gibi yerden bitme bir çocuk
Çarpık bacaklarıyla -ha düştü ha düşecek
Nasıl koşarsa ardından bir devin

O çapkın babamı ben öyle sevdim
Bilmezdi ki oturduğumuz semti
Geldi mi de gidici - hep, hep acele işi
Çağın en güzel gözlü maarif müfettişi
Atlastan bakardım nereye gitti
Öyle öyle ezber ettim gurbeti

Sevinçten uçardım hasta oldum mu,
Kırkı geçerse ateş, çağırırlar İstanbul'a
Bi helallaşmak ister elbet , diğ'mi oğluyla!
Tifoyken başardım bu aşk oy'nunu,
Ohh dedim, göğsüne gömdüm burnumu,

En son teftişine çıkana değin
Koştururken ardından o uçmaktaki devin,
Daha başka tür aşklar, geniş sevdalar için
Açıldı nefesim, fikrim, canevim
Hayatta ben en çok babamı sevdim.

CAN YÜCEL
Canım babacım, babalar günün kutlu olsun..

Sebzeli, Tavuklu Tofu ( Spaghetti Üzerinde )

2010-06-20T02:27:00.000-07:00

Üyesi olduğum bir siteden denemem için gönderilen tofuyu açıkçası ilk kez denedim. Öncelikle tofu nedir diye soranlar için net kaynaklı bir bilgi :

Soya peyniri; soya sütünün çökeltisinden elde edilir. bitkisel proteini yüksek tofu salatalarda, çorbalarda kullanılabildiği gibi süzme peynir gibi de kullanılabilir.

tofu peyniri buzdolabında tuzlu su içinde muhafaza edilir. suyu 2 günde bir değiştirilmelidir.

Tarihçesi :

Tofu Çin'de ilk olarak m.ö. 200 civarında kullanılmaya başlanmıştır. nasıl bulunduğu tam olarak bilinmese de Çinliler arasında yaygın olan bir söylentiye göre tofu, bir kaza sonucu bulunmuştur. çinli bir aşçı pişirilmiş ve püre yapılmış soya fasulyesine tat vermesi için nagari eklemiş ve bildiğimiz tofuyu bulmuştur.

tofu bugün asya'da çok yaygın bir yiyecektir. bu lezzetli gıda binlerce tofu dükkanında taze olarak hazırlanmakta ve sokaklarda satılmaktadır.

Tofu kendine özgü tadı ile özgün bir peynirdir. tofu eklendiği her tür çeşniyi absorbe etme kabiliyetine sahiptir.

tofuyu bir tencere çili sosuna koyarsanız çili biberinin tadını alır. tofu peksimetini çorbaya da katabilirsiniz.

Tofu türleri

Amerika'daki şarküterilerde üç çeşit tofu bulunmaktadır.

* katı tofu, yoğun ve katı haldedir. karıştırılarak kızartılan gıdalar, çorbalar ya da ızgaralarda ve tofunun şeklini kaybetmemesini istediğiniz her yerde kullanabilirsiniz.

katı tofuda protein, yağ ve kalsiyum içeriği diğer tofu çeşitlerine göre daha fazladır.

* yumuşak tofu, tofu karışımı isteyen tariflerde ya da oryental çorbalarda kullanılabilir.

* ipeksi tofu, kaymaksı, hardal benzeri bir ürünün elde edildiği farklı bir yöntem ile hazırlanır. ipeksi tofu pürelere ya da karışık yemeklere iyi gider. japonya'da ipeksi tofu olduğu gibi ve biraz soya sosu ile doğranmış yeşil soğan ile yenir.

Tofunun besin değeri

tofu yüksek nitelikli proteinler açısından zengin olup iyi bir b vitamini ve demir kaynağıdır.

tofunun içeriğindeki kalorinin yarısı yağlardan gelse de 100 gr. tofuda yalnızca 6 gram yağ bulunur. doymuş yağ oranı azdır ve kolestrol içermez. genel olarak tofu ne kadar yumuşaksa yağ oranı da o denli düşüktür.

tofu sodyum kısıtlaması olan diyetler için iyi bir alternatif teşkil eder.

Tofunun kullanimi ile ilgili ipuçlari

tofu herkese hitap eder. yaşlı insanlar ve çiğnenmesi, hazmı kolay ürünleri tercih edenlere, meyve ve sebzeli tofu püresi çocuklar için güzel bir protein besinidir.

özellikle hayvansal ürün tüketmeyenler için vazgeçilmez bir protein kaynağıdır.

Gelelim tarife :

100 gr tofu

bir kasik sivi yag

kuru sogan, domtes, kırmızı biber

(yesil biber, mantar da olabilir )

soya sosu (birkac damla )

Tofuyu sert ise kuşbaşı büyüklüğuünde, dağılacak gibi yumuşak ise biraz büyükçe birkaç parçaya kesin.Benim kullandığım oldukça yumuşak olduğu için düzgün küpler elde edemedim.
Sevdiğiniz sebzelerden de ufak bir iki parca kesin.
Wok tavası ya da herhangi bir tava üstüne sıvı yagi döküp kızdırın
önce sevdiğiniz sebzeleri bir iki parça hafif kavurun
en son tofu parçalarını koyun ve bir iki damla soya sosu da ilave ederek ile her tarafi tava üstünde biraz kavrulacak sekilde kavurun. tofunun üstünde hafif kahverengi kizariklar olursa tamamdır. Zaten çiğ bile yeniliyormuş.
kuru sogan kullanmışsak : hafif limon sıkabiliriz
diger sebzeler icin hafif soya sosu (biraz tuz tadi versin diye, bir iki damla)
Teppenyaki tabağı hazırlayabiliriz bu şekil ama ben Türk damak tadına uysun diye ne yaptım..
Spaghettiyi haşladım ( siz isterseniz noodle kullanabilirsiniz)
Servis tabağına aldım. Üzerine tofulu sebzeli karışımı döktüm. Ve biraz da tavuk parçaları didikledim.
NOT : Ama tofu aslında veganların tükettiği bir ürün. Protein ihtiyaçlarını bu şekilde karşılıyorlar. Ama ben vegeteryan olmadığım için tavuk parçalarını rahatça kullanabildim tarifte.

İpeksi Japon tipi tofu, nötr bir tada sahip.. Bunu göz önünde bulundurarak kullanın olur mu..Yani herhangi bir tada ya da kokuya sahip değil..

Deneyenlere afiyet olsun diyor, denemekbedava.com sitesinin tüm çalışanlarına teşekkür ediyorum...

ISLAMA YEMEĞİ

2010-06-15T14:58:00.000-07:00

Yöresel bir lezzetle karşınızdayım.. Bu yemeği küçükken babama, annesi yaparmış. Onun bize anlattığı, tarif ettiği kadarıyla, böyle bir şey olduğuna karar verdik. Et versiyonu ve tavuk versiyonu da var.

Annemle deneye yanıla en son yufkaları minik rulolar halinde kesip, ikramın daha kolay ve görünümün de daha hoş olduğunda hem fikir olduk.

Et versiyonundan sadece dilim ucuyla tattığımı söylesem okuyucularım anlayacaktır, et antipatimden..

Ama tavuk versiyonunun hoş olduğunu söyleyebiirim.

Bu yaşıma dek ilk kez tattığım bir lezzet oldu, aranızda belki farklı isimlerle bilenler vardır, aydınlatırsanız, aydınlanırız :)

YAPILIŞI :

3 ve ya istediğiniz kalınlıkta yufkayı tepside kuru kuru pişiriyorsunuz.

Hatta tavsiyem minik minik rulolar halinde pişirmenizdir. Hani beyti tabanındaki gibi. Dilimleyedebilirsiniz..

Pişince biraz soğutup tavuğun ya da etin suyundan dökerek yumuşamasını sağlıyorsunuz, ancak bu işlemi fazla abartmayın hamur olmasın.

En üste de tavuk ya da eti didikliyorsunuz. Babam bunu o zamanlar, yani onun çocukluğunda, sofrada ortaya konulup elle koparılıp yendiğini söylemişti, biz öyle yapmadık elbette :)

Değişik bir tat, deneyenlere afiyetler olsun..

KAZIM KARABEKİR KÖFTECİSİ

2010-06-13T14:34:00.000-07:00

Her ne kadar konsept, benim gibi yavaş yavaş hatta mıyır mıyır yemek yiyen birine göre değişik gelse de, lezzet esas olduğundan bu mekanı paylaşmak istedim sizlerle..
Aslında daha önce duymuştum burayı ama gitme isteği duymamıştım, anlatılanlar garip gelmişti çünkü..
Şimdi efendim, önce masaya oturuyorsunuz. Gayet normal bir masa.
Sonra masaya, kaplayacak şekilde kağıt örtü seriliyor.

Sonra şaşırtan kısım başlıyor.
Garson geliyor, o kağıdın üzerine aklınıza gelebilecek her tür yeşilliği atıyor.

Evet atıyor dedim, serpiştirme ve atma arası bir eylem bana göre.. Tıkır tıkır hızlı hareketlerle onları doğruyor. Hızlıca limon sıkıyor. Bu arada hızdan benim başım dönüyor, bakakalıyorum ..
Tabak falan yok sadece çatal bıçak var.. En çok kullandığım şey peçete kutusu bile yok masada..
Köftesi ile ünlü bir yer olduğu için elbette köfte söylüyoruz.
4 kişi için bu düzenek geliyor ve yerleştiriliyor yeşilliklerin tam ortasına..

Üstte közlenmiş domatesler en sevdiğim oldu ve biberler tabii..
Bu, folyoda sarımsak olayını yıllar önce Emeril şeften görmüş ve etkilenmiştim. Ama hiç denemedim, fikir olsun diye yayınlıyorum. Gayet yumuşamış görünüyordu.

Es kaza yenmiş bir kısırın bile içindeki soğan ya da sarımsağın midemi nasıl kaynattığını bilemezsiniz. O sebeple yiyemiyorum ( konu dışı )
Sonuç olarak enterasan bir deneyim, lavaş eşliğinde köfteler, bol yeşillik.. Ben bol bol yeşillik tercih ettim, naneler nefisti, rokalar da öyle..
Sonra o kağıt hooppp diye toplanıyor ve masada hiçbirşey kalmıyor..
Annemle aramızda, her dışarda yenen yemekte geçen bir diyalogdan, mini bir kesit :
- Biber acı mı acaba ???
- Bilmem ki hadi yiyelim..
- Aaahhhh çok acıııı
- Evetttt benimki de..
- Ayran iç, iyi gelir..
- Bi daha yemiycem bunlardan !!
- Ben de..
Tabakta denenmemiş biber kalmaz lakin söylenenler unutulur ..
Acılar da hep ikimize gelir, kardeş araya girer :
- Benim yediklerim hiç acı değildi..
Bu muhabbet bitmez.. :)

Kara Sevda / Ezel dizisi..

2010-06-10T01:20:00.000-07:00

Herkes bu şarkıyı Ezel dizisinde "Selma Hünel" in müthiş sesiyle tanıdı..
Oysa bu şarkıyı bize yıllar önce sevgili Nilgül modern versiyonu ile çok sevdirmişti.
Dayı fanatiklerine hediye olsun, çal yeğen, işte Kara Sevda..

İzleyin: Ayşegül Aldinç - Kara sevda

İstanbul Saklasın Bizi

2010-06-09T00:04:00.000-07:00

Bende bir Kıraç takıntısı var ki sormayın.. Misal, Kıraç bir dizinin müziğini yapmışsa, o diziyi muhakkak izlerim. İşte bu dizi de Kıraç sevdası ve bu muhteşem şarkı hatırına izleniyor tarafımdan..Dinleyin, bayılacaksınız..

İzleyin: Zerrin Özer - Ah İstanbul (Orijinal Klip 2010)

KÖRİ SOSLU TAVUK

2010-06-06T09:22:00.000-07:00

Sayın okuyucular, Ankara'da bugün bir yağmur-dolu yağdı ki anlatamam.. Müthiş rehavet veren bir karartı var havada.
Uzun zamandır bekleyen tariflerimden biriydi. Arkadaşlarla yediğimiz bir öğle yemeğinde damağımda hoşluk yaratan bir isim olmuştu köri soslu tavuk..
Tabakta ıspanak sote ile birlikte servis edilmişti, şimdi ıspanak bulamayacağım için kendimce bu şekil yorumladım. Köri sosları hakkında çalışanlardan bilgi alamamıştım yoğunluktan, ancak aynı tadı tahminlerime dayanarak evde yakaladım.
Tavuk parçalarını ( göğüs ya da kalça kullanabilirsiniz) tavada az zeytinyağı ile pişirin.Piştikten sonra tavuk parçalarını ayrı bir yere alın.
Tavada kalan yağın ve aromanın üzerine 1 tatlı kaşığı köri dökün.
Yarım çay bardağı da süt kreması ekleyin.
Hızlıca karıştırıp, tabakta bekleyen tavuklarla buluşturun.
Yanına sebze sote yapabilirsiniz. Resimde görülen pilavımsı şey, etli biber dolmanın içidir.
İkinci versiyon ise, alttaki resim, sosun abartılmış halidir ilk denemede nefis olmuştu.
Sonuç olarak köri güzel bir baharat ve tavuğa çok yakışıyor.

Afiyetler olsun..

Son Durum, Gecikmiş Ödüllere Teşekkür, v.s...

2010-06-04T06:28:00.000-07:00

Biraz daha yazmasam, daha yazamayacaktım sanırım.. İnsan her şeye nasıl da alışıyor..

İyiyim merak etmeyin sevgili arkadaşlarım :)

Arayan soran, yorum gönderen, özelden mail atan herkese çok çok teşekkür ederim. Ben de sizleri çok özledim.

Sevgili Nafiye ve Fuat Bey tarafından bana gönderilmiş ödüller vardı, unutmamış ama

geciktirmiştim.

İki değerli blog arkadaşıma çok teşekkür ederim, beni okuyan herkese de bu

ödülleri iletirim, diyorum ve güzel tariflerle kaldığımız yerden devam etmek üzere..

Kendinize iyi bakın..

2010-05-25T03:09:00.000-07:00

Alttaki "yaz geldi " başlıklı yazıyı yazdıktan, çok değil 1- 2 gün sonra, abartmıyorum kış geldi.. Şaka gibi..

Tanıdığım her 5 kişiden 3 ü hasta.. Ani hava değişimlerine direnmeye çalışsam da, üzerine yorgunluk da binince ben de hasta oldum :(

Hasta falan olduğumda, kendime gereken önemi verebilmek adına, istediğim kadar dinlenebileceğim bir mesleğim olmasını isterdim ama malesef çok nankör bir sektördeyim.. Herkes hep bana diyor..

Aman kendinize dikkat edin, sağlıklı günler olsun..

YAZ GELDİ ...

2010-05-13T15:17:00.000-07:00

Ankara, yine baharı görmeden, yaza geçti..

Kıyır kıyır kurabiye

2010-05-13T14:29:00.000-07:00

Gerçekten kıyır kıyır bir kurabiye ve kesinlikle çok başarılı bir hamur tarifi.. Tesadüfen AnneKaz'da görmüştüm ve unutmadan denemek istedim, tam benim tarzım bir kurabiyeymiş gerçekten..
İçinde kullanılan mısır unu, kurabiyede ilk kez denememe rağmen çok hoş bir doku yarattı tadınca..
İşte tarif aynen şu şekilde,

1 paket hüner ve ya hamur işi margarin.

1,5 bardak pudra şekeri

1 çay bardağı mısır unu

isteğe göre vanilya ,zencefil, tarçın..

aldığı kadar un

Yumuşak margarin pudra şekeri ile birlikte krema kıvamına gelene kadar elde karıştırılır üzerine mısır unu ve baharat eklenir daha sonra elenmiş un kaşık kaşık katılarak orta sertlikte bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı önemli çok un katılırsa toparlayamazsınız bu durumda biraz margarin katılabilir..

Hafif unlamış tezgahta hamurunuzu merdane yardımı ile açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizip 180 derece 12 - 15 dk pişirin..

Benim notlarım ve önerilerim :

Ben bir kısmını kalıplarla kestim, kum gibi bir dokusu var, o sebepten çok kolay kesemeyebilirsiniz, dağılabilir..
Diğerlerine de tırtıl kurabiye kalıbı ile şekil verdim ve piştikten sonra iki kurabiye arasına bal sürerek yapıştırdım. İki ucunu da önce benmari usulü erittiğim çikolataya; sonra da toz yeşil fıstığa buladım.
Araya sürülen bal bir müddet sonra kurabiyeleri biraz yumuşatıyor bilginize, ama görüntü güzel oluyor kanımca..

Afiyetler olsun..

BEBEKLERİME BAKAR MISINIZ ..

2010-05-11T15:46:00.000-07:00

Yeni sezonun ilk yeşermeleri bunlar.. İlk kez bu yıl, satın almadan , kendi ektiğim tohumlarla büyüyen fesleğen ve reyhanımın ilk görüntüleri..
Bir hafta falan oldu ekeli tohumları, ilk yeşermeleri görünce heyecanımı paylaşmak istedim :)

ISPANAKLI FETTUCINI

2010-05-10T20:50:00.001-07:00

Elinde kendi el yapımı 1 paket fettucini ile çıkagelen bir arkadaşımın tarifi.. Makarnalar ve tarif , Nurhan'cığımdan, pişirmesi benden..
İşte tarif :
Ispanaklı Fettucini
Yarım kilo ıspanak ( yıkanmış, hafif haşlanmış, blenderdan geçirilmiş olacak )
1 kilo tam buğday ununa,
4 yumurta, 1 yemek kaşıgı tuz, ve ıspanağı ekleyip gerekirse çok az su ekleyebilrsiniz, iyice yoğurup ve en az yarım saat dinlendirmelisiniz...(hamur sert olmalı)
5- 6 beze yapıp tezgahta oklava ile yufkadan biraz kalın açıp, temiz bir sofra bezinin üzerine bunları serip arasıra çevirerek biraz kurutmalısınız ,
elinize yapışmayacak kuruluğa gelince fettucini şeklinde kesip, yapışmadan bezin üzerine serpiştirip, kurutup, sonra pamuklu bir torbaya doldurup bekletebilirsiniz , istediginiz zaman kullanırsınız..
Afiyetler olsun..

ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN..

2010-05-08T05:37:00.000-07:00

Bir tek annem olsun bana bir şey olmaz

Annedir yüreği fazla dayanamaz.
Herkes bıksa benden annem bana doymaz.

Öper besler beni unutur kalbinde.
Annem burda olsun bana bişey olmaz..

Hergün bakar bana kusurumu görmez.
Günler gece olsa o ışığı sönmez.

Ellerim büyüdü avuçlarında.
Bi tek annem olsun bana bişey olmaz..

Pınar Çocuk reklamı şarkı sözü.. ( Kanımca, son zamanların en iyi reklam filmiydi .. )

2010-05-07T02:58:00.000-07:00

Bugünkü google görseline bayıldım..

BİR SORUM VAR..

2010-05-04T01:59:00.001-07:00

Bu kez de ben sizlere soruyorum.. :)

İçinizde bu aletten kullanan ve memnun olan var mı, paylaşırsanız sevinirim..

Teşekkürler..

ÇİKOLATALI GÜL KEK

2010-05-02T21:06:00.000-07:00

İçi oldukça akışkan bir kek tarifi bu.. Sıcak tüketmek gerek.

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr. tereyağ
2 su bardağı sinangil kakaolu un
250 gr. bitter çikolata
Önce tereyağ ve çikolatayı eritelim. Yumurta ve şekeri ayrı yerde çırpalım. Sıvıyağ ekleyelim. Kakaolu unu da ekleyip karıştıralım. Erimiş çikolata yağ karışımını da harca ilave edelim. Karıştırıp 180 derece fırında 30 - 40 dakika pişirelim.

29 NİSAN DÜNYA DİLEK GÜNÜ

2010-04-29T08:44:00.000-07:00

Sabahtan bu yana iş arkadaşım yakasında bu rozetle geziyordu, yeni paylaşabiliyorum.
Bugün dünya dilek günüymüş arkadaşlar..
Detaylı bilgi burada, tıklayınız..

SİNANGİL DİYOR Kİ ;

2010-04-29T06:13:00.000-07:00

" Gıda alanında yaptığı atılımlar ile kurulduğu günden bu yana yenilikçi çalışmaları ile dikkat çeken Sinangil, projeleri arasına bir yenisini daha eklemek için çalışmalarına devam etmektedir.

Bu çalışmaların ışığında, son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız “inovasyon” (yenilikçilik, yenileşim) kavramını daha farklı alanlara taşımak amacıyla siz dostlarımızın fikirlerine başvurmak istiyoruz.

Bu bağlamda www.acikinovasyon.com internet sitesi aracılığıyla inovatif fikirler arayan Sinangil, ödüllü olan bu yarışma sonucunda bu yenilikçi fikirleri hayata geçirmek için çalışmalarına başlayacaktır.

Amacımız, Sinangil kalitesini siz dostlarımıza daha etkin bir şekilde ulaştırmak ve henüz Sinangil ile tanışmayan müstakbel dostlarımız ile tanışmaktır. www.acikinovasyon.com internet sitesinde bulunan inovasyon çağrısı için fikirlerinizi beklemekteyiz. "

KAHVELİK KURABİYE

2010-04-27T15:45:00.000-07:00

Kahve ya da çay yanında minik kurabiyeler ne güzel yakışıyor değil mi ?
Bu tarifi bir tv programından almıştım..
Yumuşak dokuda kurabiyeler oluyor bilginize, kıyır kıyır değil yani..
Yarın bu tarz bir kurabiyenin daha tarifini vereceğim kısmetse.

KAHVELİK KURABİYE

1 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı un ( önce 2 bardağı döküp diğer bardak unu gerekirse kullanın )
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı pudra şeker
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
Üzerine, pudra şeker, kakao

Tereyağ, sıvıyağ, 2 su bardağı un, kabartma tozu, pudra şeker ve ceviz içini karıştırın. Daha sonra 1 yumurtayı kırın, kalan 1 bardak unu da gerektikçe ilave ederek hamuru toparlayın.
Tepsiye yağlı kağıt serip, küçük yuvarlaklar yapın ve 190- 200 dereceye ısıtılmış fırında 9- 10 dakika pişirin.
Çıkınca bir kısmına pudra şeker, bir kısmına kakao serpebilirsiniz.

Afiyetler olsun..

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN..

2010-04-22T17:15:00.000-07:00

Tüm çocukların bayramı kutlu olsun..

Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı ; tam adıyla, sadece 23 Nisan değil..

Geleceğimizin emanetçileri ; bugünün küçükleri , yarının büyükleri çocuklara sevgilerle..

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

2010-04-20T16:04:00.000-07:00

Geçenlerde bir arkadaşımla yemek sohbeti yaparken, akşama mercimek köftesi yapacağını söyledi.
Nasıl yapıyorsun anlat bakayım diye sorduğumda ikimiz de şaşırdık çünkü, o hep yeşil mercimekle yaparmış, kırmızı mercimekle olanı hiç tatmamış ; bense tam tersi..
Neyse, aynı akşam denemek üzere söz verdik.
Damak tadı diye boşuna dememişler, ertesi gün yorumladığımızda, herkes alışık olduğu tadı daha çok beğendiği konusunda fikir beyan etti :)
Aslında kırmızı mercimek ve yeşil mercimekle yapılan köfte arasında çok bariz bir fark olduğunu söyleyemem.
Sizler hangisini daha çok seviyorsunuz ?

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ
2 su bardağı yeşil mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
4-5 taze soğan
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 çay kaşığı kimyon
yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı salça
pul biber,karabiber,tuz.
YAPILIŞI:
Soğanlar rendelenip yağda,salçayla bir iki kez çevrilir. Taze soğanlar ve maydonozlar ince doğranır.Mercimek 4 bardak suda iyice haşlanır.Sıcakken üzerine bulgur dökülüp kapak kapatılır. Bir müddet sonra şiştiklerinde, baharatlar,salçalı yağ ,sonrasında yeşillikler eklenip yoğrulur.Köfte şekli verilir.
Afiyetler olsun..

Ekmek- Simit Üstü

2010-04-16T23:39:00.000-07:00

Herkese iyi hafta sonları..

Eti Browni Intense

2010-04-14T00:28:00.000-07:00

Hazır ürünlere pek rağbet etmesemde, asla ağzıma sürmem gibi büyük laflar edemem.. Eti'nin bu yeni ürününü reklamda izlediğimde çok merak etmiştim ama beklentilerimin altında bir lezzet çıktı..

Bence eti ne yaparsa yapsın klasik brownisinden vazgeçmesin, o bir harika..

Ürün tanıtımını şu şekilde yapmışlar :

Browni Intense Çikolata Kaplı Krema Dolgulu Kek

Kendini mutlu etmek isteyenlerin vazgeçilmezi “ETİ Browni” ailesine yepyeni bir tat eklendi. Yüzde 40 çikolata içeren Yeni ETİ Browni Intense, aynı anda hem Browni hem de çikolata tutkunlarını mutlu edecek yepyeni bir lezzet sunuyor. Yumuşacık ıslak keki, yoğun çikolatası ve üstündeki çikolata kaplaması ile Yeni ETİ Browni Intense tarifi imkânsız bir şey!..

Benim favorim ise her zaman bu olmuştur, ve devam edecektir :)

Browni Klasik

ETİ Browni’nin kalplerdeki yeri ayrı! Türkiye gerçek ıslak kek lezzetini tattı! Islak ve kıvamlı keki, artırılmış kakao yoğunluğu ve içinde fındık taneleri ile tam bir lezzet şöleni

Bir Yıldız Daha Kaydı..

2010-04-13T01:50:00.000-07:00

Haberi yayınlamakta geç kaldım biliyorum ama yazmadan geçmek istemedim. Hafta sonu öğrendim ve çok üzüldüm gerçekten..

TRT de yayınlanan bir belgeselle seneler önce daha detaylı tanıma fırsatım olmuştu..

Ertelenmiş işler listesinde öylece asılı kaldı şimdi, bir gün onunla tanışmayı ve meşhur sandaletlerinden birini giymeyi, sohbet etmeyi kafama koymuştum..

Artık çok geç..

Yaptığı sanatı devam ettirebilecek kimse de yok malesef..

Basında yer alan vefat haberini aktarıyorum :

Bodrum'un sandalet ustası Ali Güven öldü
Sandaletleriyle dünya çapında ün kazanan Ali Güven'in Mick Jagger, Donna Karan, Betty Midler gibi bir çok müşterisi bulunuyordu
MUĞLA - Bodrum’da yaptığı sandaletlerle dünya çapında üne kavuşan 73 yaşındaki Ali Güven, akciğer kanseri tedavisi gördüğü Bodrum Devlet Hastanesi’nde öldü. Evli ve bir çocuk babası Güven’in cenazesi, bugün Adliye Camii’nde kılınacak cuma namazından sonra Gümbet Türbe Mezarlığı’nda toprağa verilecek. Ali Güven ve Güven’in Bodrum Müzesi’ndeki Romalı asker heykellerinden esinlenerek yaptığı dana derisinden el yapımı sandaletler, Bodrum’un turizmde yükselmesiyle birlikte dünya çapında tanındı. Güven’in 1966 yılından bu yana tasarladığı 100’den fazla sandalet modeli olduğu biliniyor. Mick Jagger, Donna Karan, Betty Midler, Yunan Moda Tasarımcısı Lakis Gavalas, Sezen Aksu, ve Cem Boyner gibi isimler Ali Güven’in en sadık müşterileri arasında yer alıyordu. (dha)

Allah rahmet eylesin, nur içinde yatsın..

SOSİS KAFA

2010-04-10T00:42:00.000-07:00

Herkese iyi hafta sonları :)

LEYLAK ZAMANI..

2010-04-09T00:39:00.000-07:00

Leylak zamanı geldi.. Benim için bahar işte şimdi gelmiştir..

LEYLÂKLARINI ANLATIYORUM

Leylâk getiriyorsun bana güneşli bir gün
Onu saçlarından topladığın belli
Bir leylâk bahçesisin karşımda
Böyle kucağında kalsa daha iyi
Bir vazoya bırakıp gidiyorsun
Sen gidiyorsun leylâklar kalıyor mu sanki
Önce renkleri gidiyor arkandan
Nesi varsa gidiyor soyunarak
Her vazoya baktıkça karşımdasın ne tuhaf
Her kokladıkça dönüp dönüp geliyorsun
Düşünceler gibi filizleniyorsun gün geçtikçe
Yaprak yaprak geliyorsun
Leylâk leylâk bakıyorsun gözlerimin içine
Ölümsüz bir mevsim oluyorsun.

Rıfat ILGAZ

Evimin Milli Yemeği..

2010-04-06T15:49:00.000-07:00

En az 2 yumurta kırmak kadar bana pratik gelen, zorda ya da keyifte hep aklıma gelen ilk alternatif..
Burada bin kere tarifini vermiştim ama tekrar edeyim. Tavuk kalçaları akşamdan terbiyeleyin, sarımsak- kekik ve zeytinyağ ilavesi ile..
Izgara tavada pişirin kısık ateşte..
Diğer tarafta küp doğranmış patatesleri 1 çay bardağının yarısına su, yarısına yağ ölçüp üzerlerine döküp çok kısık ateşte arada sırada çevirmek suretiyle pişirin. En son üzerine kaşar rendeleyin.
Miktar az olduğunda ben tavuk ve patatesleri aynı tavada yapıyorum. Kardeş kardeş pişiyorlar..
Afiyetler olsun..

Sevdiğim Lezzetler Mimi..

2010-04-06T14:52:00.000-07:00

Ebrulim'den 2. mim.." Beğendiğim Lezzetler" konulu..
Dışarıda yemektense, evde hazırlanmış yemeği tercih ettiğimi belirterek konuya gireyim..
Yerel mutfakları seviyorum. Çin yemeği hariç dünya mutfaklarını da severim.. Belki bir gün Çin'e de alışabilirim, kimbilir..
İnegöl'de bir köfteci vardır müthiştir, et sevmeyen beni bile mestetmiştir..
Bu arada hemen bir parantez açmalıyım, et sevmiyorum diye buradan habire yazıyorum ama sonunda demir depolarım tamamen boşalmış. Çok uzun zamandır halsizdim, yorgundum, sinirliydim. Şimdi demir ilacı kullanıyorum ve magnezyum takviyesi alıyorum. Ve ete sempati beslemeye çalışıyorum :)
Balık ve deniz ürünleri, hepsi gelsin, yerim..
Mim konusuna sadık kalarak son zamanlarda sevdiklerime geleyim..Bir kere pizza çok seviyorum ama sadece 2 mekanda yapılanları yiyebilirim, diğerlerinin yaptıklarını evde ben de yapıyorum hem de alasını.. :)

Peynir Soslu Bonfile yukarıdaki başlıktaki resimde gördüğünüz yemek.. Ispanak püresi ve misket patates birlikteliği, peynir soslu her şeye zaten bayılırım, en son olarak da tüm bunların hatırına o et yenir tarafımdan..

Diğer lezzet çökertme adındaki yemek..
Tırnak pide üzerinde patlıcan beğendi, yoğurtlu sos, biftek dilimleri, en üstte kibrit patates..
Şimdilik ben bunları seviyorum..
Ankara'lı blogger arkadaşlarımı mimlemek istiyorum. Pınar, Hülya , Aysel, Elif , Sibel, Elif ve Betül Haydi arkadaşlar sizde sevdiğiniz yerleri ve lezzetleri paylaşın olur mu..

2009 Neden İyi Geçti Konulu Mim..

2010-04-06T14:45:00.000-07:00

Ebrulim'in ilk mimi.. 2009 neden iyi geçti konulu bir mim..
Neden iyi geçti,
Çünkü; sağlıklıydım, sağlıklıydık çok şükür..
Çünkü; yeni bir yaş, yeni bir hayat tecrübesi, her anın bir öğretisi olabilmesi ve farkında olabilmek..
Yaşadığın onca şeye rağmen tutunacak dallarının olması, umudunu yitirmemen..
Çünkü; seni tanıdım canım dostum, bundan ötesi yok..
Bu mimi kimseye paslamayacağım çünkü yeterince geç kaldım cevaplamak için :)

Sonunda..

2010-04-06T14:42:00.000-07:00

Evet, yine uzun bir ara verdim farkındayım ama bu kez elde olmayan bazı sebeplerden dolayı.. Birikmiş mimlerim var, önce onları cevaplayacağım ve sonra masaüstünde bekleyen yığınla birikmiş tarif stoğumu eriteceğim inşallah :)

Lady Odeur'dan Çekiliş..

2010-04-06T14:32:00.000-07:00

Lady Odeur, parfüm blogu sahibesi ve çekiliş düzenliyor. Bir parfüm blogu olması çok hoşuma gitti, hep birisi bunu düşünse diye geçirmiştim içimden..
Çekilişe katılmak için tık.. tık..

EVDE KÜNEFE KEYFİ

2010-03-29T10:16:00.000-07:00

Künefe sever misiniz ? Cevabınız evet ise bilmeyenlere güzel bir haberim var. Evde künefe keyfi yapmanız mümkün.. Dışarıda yediklerimizle hem aynı lezzette, hem de yarısından bile ucuz fiyata..

Tesadüfen markette dondurulmuş ürünlerin bulunduğu dolapta karşımıza çıktı, evde denendi ve sonuç güzel. Aslında keşif kardeşime ait olup tüm ev ahalisi tarafından da onaylanmıştır.. Bana sorarsanız, şerbetli tatlıların ancak tadına bakabiliyorum fazlası kesiyor. Normalde 1 porsiyon künefenin dörtte birini bitirebilirim..

Böylelikle bir önceki yazımda tanıttığım kaymak tadında şantimi ilk kez bu tatlıda denemiş oldum.
Afiyetler olsun..

Kaymak Tadında..

2010-03-29T03:40:00.000-07:00

Bu ürünü denemeyi uzun zamandır istiyordum fakat kullanım alanlarını düşünmekteydim. Nerede kullandığımı bir sonraki yazımda muhtemelen akşam yayınlayacağım, ancak şimdi tadından bahsetmek istiyorum, gerçekten de kaymak tadında..

Krem şanti gibi yapıyor ama kaymak tadında bir ürün çıkarıyorsunuz. Folyoya sarıp dilimleyince de çok şık bir sunum oluyor..

1 su bardağı soğutulmuş süt ile hazırlanan bu ürün, buzdolabında veya buzlukta bekletilerek istenilen her an servis edilebiliyor.Revani, Şekerpare gibi şuruplu tatlıların ve Kazandibi, Tavukgöğsü gibi sütlü tatlıların üzerinde sunulabiliyor.

Denedim, tavsiye ederim..

Dramaqueen'den çekiliş..

2010-03-29T03:30:00.000-07:00

Drama Queen'den harika bir 200. izleyici hediyesi var, bilgi için tık.. tık..

Çekiliş..

2010-03-29T03:28:00.000-07:00

Geleneksel blogdaki senin olsun çekilişlerinden biri, harika bir kalem seti, bilgi için tık.. tık..

BU FİLME ÇOLUK ÇOCUK, MUTLAKA GİDİN DERİM..

2010-03-26T03:53:00.000-07:00

Bu film şimdiye kadar izlediğim en güzel Atatürk filmlerinden biri.. Beklediğimin çok üstünde bir performanstı. Öğrencilerimle birlikte izlemenin verdiği ayrı bir güzelliği de vardı elbette..

Son sahnelerde o kadar çok ağladım ki, artık perde buğulanır olmuştu. Çocukların ve gençlerin mutlaka ama mutlaka izlemesi gereken bir film diyorum..

Onların elinden tutup bu filme götürmek de biz büyüklerin borcudur diye düşünüyorum.

Film hakkında tüm bilgileri tıklayarak öğrenebilirsiniz..

Yapım:
2009 ~ Türkiye
Tür:
Biyografi, Dram, Tarih
Yönetmen:
Hamdi Alkan
Senaryo:
Turgut Özakman
Senaryo (Kitap):
Turgut Özakman
Yapımcı:
Birol Güven, Serkan Balbal
Görüntü Yönetmeni:
Ferhat Öçmen
Müzik:
Burcu Güven, Aydın Sarman
Dağıtım:
Cinefilm
Filmin Websitesi:
http://www.dersimizataturk.com/
Gösterim Tarihi:
19 Mart 2010 (Türkiye)

Fırında Beşamel Soslu Karnabaharlı Tavuk Yemeği

2010-03-24T21:52:00.000-07:00

Bu tarifi arkadaşımdan almıştım. Kendisi de, eşi de harika yemekler yaparlar. Çoğu yaptıklarından ben de nasiplenirim, bu tarif de usta eşine ait zaten..
Karnabahar içinde tavuk düşündüğümden çok daha hoş oldu, mutlaka deneyin derim..

BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

1 küçük karnıbahar
2-3 orta boy patates
2 havuç
1 soğan
1 tavuk butu (göğüs eti kuru oluyor, but biraz yağlı daha güzel oluyor)

Tavuk butunu, soğanla beraber haşlıyorsunuz.
diğer tarafta karnıbaharları dallarına ayırıp, küp doğranmış patates, küp doğranmış havuç ile hafif diri bir şekilde haşlıyorsunuz.

BEŞAMEL SOS

1,5 çorba kaşığı tereyağ
1,5 çorba kaşığı kaşığı un
2 su bardağı süt
yeteri kadar tuz ve karabiber, az kırmızı biber olabilir

Tereyağını eritip, unla güzelce kavurup, sütü ekleyerek katı kıvamlı olmayan orta ayarda bir beşamel sos yapılacak. Bu sosa haşladığınız tavuk suyundan 1 kepçe ilave edeceksiniz.

Sonra sebzeleri bir fırın tepsisine alıyor, tavukları bu sebzeye güzelce didikliyor, yaptığınız beşamel sosla güzelce karıştırıyorsunuz.

Üzerine kaşar peyniri ilave edip, fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyorsunuz.
Afiyetler olsun.

Turgut Duman Kuyumculuk'tan hediye..

2010-03-24T21:35:00.000-07:00

Turgut Duman Kuyumculuk bu şirin pembe taşlı kolyeyi okuyucularına çekilişle hediye edecekmiş, detaylar ve katılmak için tık.. tık..

Chunli'den hediyeler..

2010-03-24T21:23:00.000-07:00

Chunli arkadaşımız harika bir hediye seti hazırlamış ve çekiliş yapacakmış. Bu güzel fırça seti ve yanındaki ikinci alternatifi kazanmak için tık.. tık..

Türkiye'nin En Yeteneklileri : BİLAL AVCI & UĞUR KARAMEŞE

2010-03-22T06:58:00.000-07:00

Helal olsun bu çocuklara, hiç izlemeyeceğim bir programı performansları sayesinde merakla izlettirip bir de üzerine bana oy kullandırmayı başardılar :)

Yetenek Sizsiniz Türkiye'de final programı sonucu Bilal Avcı & Uğur Karameşe Türkiye’nin En Yeteneklisi oldular ve büyük ödül 500.000 TL kazandılar Popping Dans gösterileriyle ..

Hani çok zengin olsam bir şekilde bu çocuklara sponsor falan olurdum, çünkü harikalar.. Gerçi onların artık sponsora falan ihtiyaçları olmasa gerek, ne de olsa büyük ödülü kazandılar, gereksiz bir söylem oldu değil mi.. :)

Yolları açık olsun.. Ülkemizde böyle güzel işler yapan gençler çoğalsın..

Ödüllerle geldim, buradayım..

2010-03-22T06:33:00.000-07:00

Benim ihmal etmemem gereken bir blogum vardı değil mi, son zamanlarda nedense yazı yazamıyordum. Bunu bugün kırmayı planlıyorum..

Biriken bir sürü şey vardı, paylaşamadan geçti..

Bekleyen 2 güzel ödülüm var öncelikle.. Sevgili arkadaşlarım Leyla ve Betül'den..

Leyla'nın ödülü Dostluk ödülü .. Blog dünyasına adım attığımdan beri öyle çok dost edindim ki, hepsine buradan bu vesileyle teşekkürü borç bilirim. Kimiyle iletişimim kopmuş olsa da herkesin kalbimde ayrı bir yeri vardır ve çok değerlidir, unutmayınız.. Ben yapılan iyilikleri de kötülükleri de unutmayan bir oğlak burcuyum ne de olsa ;)

Diğer ödülüm de Betül'den gelen Yaratıcı blogger ödülü, çok teşekkür ederim.. Blogum ne kadar yaratıcıdır bilinmez ama burayı çok sevdiğim bir gerçek.. Keşke daha çok vakit ayırabilsem..

Bu ödüllerin bir takım kuralları var elbette ama paslayabileceğim neredeyse kimse kalmamış o sebepten ben, tüm blogger arkadaşlarıma dostlukla sevgilerimi gönderiyorum..

Alice in wonderland

2010-03-14T19:39:00.000-07:00

Resmen gitmeyi 4 gözle beklediğim bu filme ne yapıp edip gidebildim.. 3 boyutlu izlemenin tadı ayrı güzeldi tabi ki. Harika bir görsel şölen olmuş. Tim Burton ve Johny Deep ikilisi yine muhteşemdi..

Şaşırdığım şey, bu filme 4- 5 yaşında çocuğunu getirmiş olan yanımda oturan bayandı. Tim Burton'un çocuk filmi yapmış olabileceği yanılgısına düşüp mü getirmişti acaba, yoksa bunu hiç düşünmemiş miydi bile !! Bence yaş sınırı en az 9- 10..

Film çok güzel, bu tarz filmleri ben gibi seviyorsanız kaçırmayın derim..

Geldikten sonra üşenmeyip bir de test çözdüm :

Harikalar Diyarı’nda yaşasan, kim olurdun?
Lewis Caroll’un kitabı Alice Harikalar Diyarında unutulmaz başyapıtlardan biri. Bu diyarda her yerde olduğu gibi iyilik de var kötülük de. Peki sen Harikalar Diyarı’nda yaşasan, hangi karakter olurdun? Merak ediyorsan, hadi sorularımızı cevapla…

Sonuç :
Alis
Bazıları “kediyi merak öldürür” der. Eh, kimi zaman haklılar ama pek çok şeyin başında da merak yatar. Örneğin öğrenmenin. Senin oldukça meraklı bir yapın var. Meraklı olduğun kadar cesursun da. Maceralara atılmak, yeni bir şeyler keşfetmek senin en belirgin karakter özelliğin. Bu karışıma biraz da hayal gücü eklemek gerek elbette. Ama dozunu iyi ayarlamak lazım.

KÖYLÜM TOST

2010-03-12T23:56:00.000-08:00

Dışarıda bu isimle satılıyor, ben evde denedim.

Bir adet bazlama ekmeğini 2 ye bölüp, ortasına önceden pişirdiğiniz salamları yerleştirin.

Üzerine bol kaşar, ekleyin. Tost makinesinde biraz tereyağı sürüp pişirin.

Kahvaltınıza lezzet katın.

Afiyetler olsun..

İyi hafta sonları..

King'ten 2. çekiliş fırsatı

2010-03-12T23:10:00.000-08:00

Sevgili King Dünyası Takipçisi,

King yeni bir yarışma düzenliyor. 11-18 Mart 2010 tarihlerinde bir hafta sürecek ve çok beğenilen King Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesini bir sanşlı üyesine yeniden veriyor. Blogunuzda yeni yarışmayı duyurun ve AD, SOYAD, ADRES, YAS, MESLEK, MEDENI DURUM, GSM ve BLOG ADRESİNİZİ bize mail atın. Şansınızı kaçırmayın....

Çantamın içindekiler'den çekiliş..

2010-03-12T06:28:00.000-08:00

Çantamın içindekiler blogu nefis bir çekiliş düzenliyor, kendi cümleleriyle verdiği hediyeleri aşağıya aktarıyorum :

*** Hediyeleri secerken sizin en cok begendiklerinizi secmeye ozen gosterdim.Ayri ayri onlari sizlerle tanistirmak istiyorum:Once Jessica'nin sizlere hediyesi olan Konad- Stamping Nail Art kit ve m21, m26 ve m07 nolu plateler,

Bu arada kit in icinde bir scraper, stamp, m02 nolu plate, beyaz mini boy ozel dizayn ojesi bulunmakta.Vee Forever21... Capali kolye, 3lu kupe ve yuzukler.. Sondakine bayildim! Kendime de almam gerek

Gelelim ojelerimize:Cok sevdigimiz OPI in Alice in Wonderland koleksiyonun mini seti.. Icinde benim piriltilim da var.Bu da Essie'nin Winter 2009 Sweet Time of The Year koleksiyonun mini seti.Daha onceden bahsettigim mint apple candy nin koleksiyonu :)

1. Sally Hansen- Celeb City2. Sally Hansen- Lightening3. Sally Hansen- Sonic Bloom4. Sally HAnsen- Lite5. Claires's Mood- calm,wild 6. Claire's Mood- Fabulous,Funky7. OPI- Koala Berry (cok guzel bir fusya tonu)8. OPI- Hot &Spicy9. OPI- Over The Taupe10. OPI- Gargantuan Green Grape11. OPI- Comet Loves Cupit12. OPI- Jade is the new black13. China Glaze- Emerald Sparkle* Listedeki ojelerin hepsi tam boydur.

Çekiliş..

2010-03-12T05:43:00.000-08:00

http://blogdakiseninolsun.blogspot.com/ bu sefer de kısa süre içinde, 100. izleyici şerefine mac pudra hediye ediyor, haberiniz olsun, mutlaka katılın derim.. Tebrik ederim arkadaşlarımı..

Kırmızılı çekiliş..

2010-03-12T05:37:00.000-08:00

Moda, yemek tarifleri blogundan kırmızı temalı nefis bir çekiliş var, rekler ve tasarımlar şahane olmuş, bilgi için tık.. tık..

Denils Sanatevi..

2010-03-12T04:25:00.000-08:00

El emeği, göz nuru ürünlere ve yapanlara desteği sevdiğimi biliyorsunuz. Denils sanatevi, yeni tanıyıp, sevdiğim bir arkadaşım, birbirinden güzel taçlar ve keçeden çalışmalar yapıyor, özenli ve şık tasarımlar.. denils sanatevi pasajı için tık.. tık..

KFC tadında tavuk, artan sosunda makarna ve yanına salata..

2010-03-10T14:41:00.000-08:00

KFC tavuklarını genelde herkes seviyor. Ben de eskiden çok severek yerdim ama son yıllarda eski dadanmışlığımı çoktan bırakmış durumdayım..

Evde farklı bir tavuk tarifi yaratma derdine düşmüşken, ortaya benzer bir lezzet çıkardım sanırım.

Birebir de yapabilirsiniz evinizde, ama bunun için kızartma yapmanız gerek, ben fırın tercih ettim sağlıklı olsun diye..

Fırında Tavuk Bagetler :

Malzemeler :

8 adet tavuk baget

Yarım kutu krema ( 100ml)

1 küçük paket baharatlı doritos ( iyice un haline getirin)

1 çay bardağı yoğurt suyu ( bunu tamamen kendim uydurdum, yoğurdun üzerinde kalan yeşilimsi suyu var ya işte o..)

Birkaç damla acısso sos ( Damlalara dikkat, çok acı..)

1 tatlı kaşığı vegeta

Bir tutam tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Bagetleri yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırmak suretiyle yaptığımız sosa bulayalım. Bir borcama dizelim, yağlamanıza gerek yok, sosumuz yeterince yağlı çünkü..

Bagetlerin üzerinden sos doğal olarak biraz akacak tepsiye, işte kızartmayla aradaki fark bu..

Ama merak etmeyin tepside kalan sosla makarna da yapacağız..

200 derecede 30- 40 dak. kızarıncaya kadar pişirelim..

Tavukları tabağa aldığınızda pişirme kabınızın dibinde çok kezzetli bir sos kalacak, sakın bunu atmayın..

ARTAN SOSDA MAKARNA..

Hemen bir miktar spaghettiyi haşlayın, ben suyunu tamamen çektirerek haşlıyorum vitamin kaybı olmasın diye. Haşladıktan ve suyunu çektirdikten sonra, yukarıdaki tavukta kullandığıız 1 paket kremadan artmıştı, artan kremanın yarısını ( yani 1 paketin çeyreğini) makarnanın üzerine döküp tencerenin kapağını kapatın.

5 dak. sonra makarnayı tavukları çıkardığınız soslu tabağa dökün ve karıştırın. Üzerine kaşar rendeleyin vemuhtemelen hala sıcak olan fırınınızın içine koyun. Bu aşamada pişirmeyin fırın zaten çok sıcak ve kaşarlar orada eriyecek , servise kadar da sıcak olarak kalacak makarnanız.

İşte bu kadar..

Hmmm çok kalori alırım diye düşünüyorsanız,

yanına bir salata yapıverin marul ve mor lahana ile..

şimdi menü tamamdır :)

Afiyetler olsun :)

Aynes Tick Tack İçecek Hakkında

2010-03-09T01:49:00.000-08:00

Aynes bu ürünü önce piyasaya sürdü, her yerde bulunmuyordu. Sonra reklamı çıktı piyasaya.. Sonra da her markette bulunur oldu.

Öğrencilerimin çoğunun beslenme çantasında görüyorum, demek ki çocuklar sevdi..

Ama sanki reklamda biraz yanlışlık var, tamamen çocuğa yönelik bir ürün gibi algılamamızı sağlıyor reklam. Oysa büyükler de tüketebilir..

Ben çok sevdim mesela.. Ağzınızda hafif pütürlü, doygun bir tat bırakıyor. Tatlı krizleri esnasında da tüketilebilinir bence :)

İçeriğinde şunlar yazıyor :

İçindekiler : Yağlı pastörize inek sütü,muz preparatı(su, şeker, muz suyu konsantresi, buğday, yulaf, bal, buğday lifi,kalsiyum laktat, kıvam arttırıcı; mısır nişastası, asitliği düzenleyici; tetra sodyum difosfat, C vitamini, niasin, pantotenik asit, B6 vitamini, B2 vitamini,folik asit,biotin,B12).

Ürün bilgisi :

Size ballı, yulaflı, muzlu, mısırlı, vitamin ve mineral ilaveli süt ile dopdolu harika bir kahvaltı hazırladık… tick tack
Kahvaltının yerine değil; kahvaltı yapamayanların yanına...
Kahvaltı, basit tanımıyla günün ilk öğünü ve en önemlisidir.. "Yeni bir günün başlangıcında, güne istekli başlamada ve günü verimli bir şekilde sürdürmede yenilen sabah kahvaltısının miktarı ve bileşimi büyük rol oynamaktadır."

Sabahları uykunuzdan ortalama 8-9 saatlik bir açlıkla kalkarsınız, kan şekeri düşer, kendinizi yorgun hissedersiniz ki bu etki çocuklarda daha fazladır. Bu süre içinde vücut, besinlerin tümünü kullanır ve sabah kalkıldığında kahvaltı yapılmazsa beyinde yeterince enerji oluşamaz. Bu durumda yorgunluk, baş ağrısı, dikkat azlığı gibi sıkıntılar yaşanır. Kahvaltı yapmayan beden kendi depolarını kullanır ve hastalıklar karşısında bedenin direnci düşer.
Farklı ülkelerde yapılan araştırmalar, kahvaltının özellikle büyüme dönemindeki çocuklar ile gençlerin günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerine katkısının yanında, okul başarısı üzerine de olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Çocuklardan erişkinlere bütün bireylerin kahvaltıyı atlama eğiliminin diğer öğünlere göre daha fazla olduğu görülmektedir.

Ülkemizde de kahvaltı, atlanan bir öğün olup, özellikle üniversite öğrencilerinin yaklaşık yarısı düzenli kahvaltı yapmamaktadır. "Uyanır uyanmaz gereksinim duyulan tüm besinleri karşılayıp vücudu güne hazır hale getirilmesi gerekir ki bu çocukları fiziksel ve psikolojik olarak etkiler. Kan şekeri düşüklüğü; huzursuzluk, gerginlik, konsantrasyon bozukluğu, uyku hali, algılama güçlüğü , çarpıntı ve bilinç bozukluklarına neden olur."
Ve diyet yapanlar !
Kahvaltı atlandığında ise vücut bir sonraki öğününde yenilmeyeceğini sanarak bir sonraki öğünde yenilenleri yağa dönüştürerek depolamaktadır.

Günlük vitamin ve mineral ihtiyacını besinlerden karşılayamayanlar !
Tick tack sizin % 35 vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaktadır…

Denedim, beğendim ve paylaştım, tavsiye ederim..

KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN... Şiir tadında nice güzel günlere..

2010-03-08T01:34:00.000-08:00

Sevgi Emekmiş

Bunca zaman bana anlatmaya çalistigini,

Kendimi buldugumda anladim.

Herkesin mutlu olmak için baska bir yolu varmis

Kendi yolumu çizdigimde anladim..

Bir tek yasanarak ögrenilirmis; hayat,

okuyarak,dinleyerek degil..

Bildiklerini bana neden anlatmadigini, anladim..

Yüreginde ask olmadan geçen hergün kayipmis

Ask pesinden neden yalinayak kostugunu anladim..

Aci doruga ulastiginda gözyasi; gelmezmis gözlerden,

Neden hiç aglamadigini anladim..

Aglayani güldürebilmek, aglayanla aglamaktan daha degerliymis,

Gözyasimi kahkaya çevirdiginde anladim..

Bir insani herhangi biri kırabilir,

ama bir tek en çok sevdigi acitabilirmis,

Çok acittiginda anladim..

Fakat, hakedermis;

sevilen onun için dökülen her damlagözyasini,

Gözyaslariyla birlikte sevinçler terkettiginde anladim..

Yalan söylememek degil, gerçegi gizlememekmis marifet,

Yüregini elime koydugunda anladim..

''Sana ihtiyacim var, gel!'' diyebilmekmis güçlü olmak,

Sana ''git'' dedigimde anladim..

Biri sana ''git'' dediginde,

''kalmak istiyorum'' diyebilmekmis sevmek,

Git dediklerinde gittigimde anladim..

Sana sevgim simarik bir çocukmus,

her düstügünde ziril ziril aglayan,

Büyüyüp bana sımsıkı sarildiginda anladim..

Özür dilemek degil,

''affet beni'' diye haykirmak istemekmis pisman olmak,

Gerçekten pisman oldugumda anladim..

Ve gurur, kaybedenlerin, acizlerin maskesiymis

Sevgi dolu yüreklerin gururu olmazmis

Yüregimde sevgi buldugumda anladim..

Ölürcesine isteyen,beklemez,

sadece umut edermis bir gün affedilmeyi,

Beni afetmeni ölürcesine istedigimde anladim..

Sevgi emekmis;

Emek ise vazgeçmeyecek kadar,

ama özgür birakacak kadar

sevmekmiş...

CAN YÜCEL

Blogdaki senin olsun çekilişi..

2010-03-08T01:28:00.000-08:00

Blogdaki senin olsun adlı blog sahibi iki kız kardeş, 50. izleyici şerefine çekiliş düzenliyorlar, her ne kadar 100 e yaklaşmış olsalar da :)
Bilgi için tık.. tık..
Başarılar dilerim..

Omlet

2010-03-06T03:22:00.000-08:00

Herkese iyi hafta sonları.. :)

ShoppingMage'den Alice in Wonderland Palette..

2010-03-05T23:02:00.000-08:00

ShoppingMage'den harika bir çekiliş var. Bugün bu filme gitmeyi aslında çok isterdim ama sanırım biraz beklemem gerekecek, görsel bir şölen diye düşünüyorum.

Alice in Wonderland Palette harika bir seçim, bilgiler için tık.. tık..

Hershey'ler giveaway

2010-03-05T22:46:00.000-08:00

Hersheyler giveaway düzenliyor, şirin mi şirin şeyler var, bilgiler için tık.. tık..

King'den hediye..

2010-03-05T22:18:00.000-08:00

King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. kısaca yapılması gerekenler: 1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.3.www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak3.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

Damla Çikolatalı Bisküvi

2010-03-04T20:46:00.000-08:00

Damla çikolata paketinin arkasındaki yılların tarifi..

Malzemeler :

100 gr. yumuşak tereyağ

100 gr. şeker

1 paket vanilya

1 tane yumurta

175 gr. un

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

250 gr. damla çikolata

Yağı, yumurtayı ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Un, tuz, vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra yağ ve yumurtanın üzerine ekleyin. Damla çikolata ilave edip iyice karıştırın. Üzerine yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru döküp 15 - 18 dak. pişirin.

NOT : Benimkiler damla değil kırık çikolata, görüldüğü üzere :)

Afiyetler olsun..

Bucanni'nin Çanta İçi Düzenleyicisi..

2010-03-04T09:29:00.000-08:00

Blog dünyasını sevmemin nedenlerinden biri de, aynı zevke sahip olduğum bir çok başka insanla kesişme fırsatını vermesi..

Bugün size el emeği göz nuru güzelliklerin sahibi birinden bahsetmek istiyorum.. Bucanni..

Çanta içi düzenleyici kadar enterasan bir fikir duymamıştım. Kadınların çoğunun çanta içinde eşya kaybetme sıkıntısına çare bulacağından eminim..

Bu tarz işleri yapan yetenekli arkadaşlarıma da buradan hep destek, tam destek diyorum..

Öncelikle yaptığı güzelliklerden Karamel arkadaşımın buradaki yazısı sayesinde haberim oldu, ona da ayrıca teşekkür..

Bucanni'nin pasajına uğrayıp ürünlere mutlaka bakın derim..

Bir de, benim için yaptığın işe verdiğin önem ve özen çok önemlidir. Paketlemeye verdiği özen, ince düşüncesi beni çok mutlu etti, kendisine buradan bir de özel teşekkür göndermek istiyorum bu sebepten..

Çalışmalarında başarılar Bucanni.. Emeğine sağlık..

Ispanaklı Börek

2010-02-28T16:52:00.000-08:00

En sevdiğim börek çeşididir.. Yarım kg. yufka için,
1 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt az miktar süt ve yarım çay bardağı yağ ile harç hazırlanır.
Ispanaklar, soğan ile kavrulur ve tuz karabiber ilave edilir.
Tepsi yağlanır.
Yufkanın biri tepsiye döşenir. Sulu harçtan sürülür. Yufkanın yarısı üzerine, ıspanaklı harç, kalan yarımı yufkanın ve tekrar sos sürülür bu şekilde son tam yufka ile üzeri kapatılır. En üste kalan sos dökülür ve 200 derecede 35 dakika fırında pişirilir.
Afiyetler olsun..

Tencerede Fincan Kek

2010-02-25T09:44:00.000-08:00

Tencerede kek tariflerini uzun zamandır görüyor, çok da merak ediyordum.. En son aldığım bir mailde bu tarif karşıma çıkınca artık zamanıdır dedim.

TENCEREDE FİNCAN KEK

1 Yumurta

1 çay bardagı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Bütün malzeme çırpılır, 6 tane nescafe fincanı yağlanır(Türk kahvesi fincanlarının bir büyük boyu) karışım fincanların yarısına kadar doldurulur(isterseniz fincanın içine topkeklerin altına koyulan kek kağıtlarından koyabilirsiniz çok güzel oluyor)
bir tencereye ılık suyu, fincanların dışından yarısına gelecek kadar dökün ve ağzı açık kaynamasını bekleyin, kaynayınca tencerenin kapagını kapatıp, ağzını hiç açmadan kısık ateşte 20 dk pişirin, altını kapattıktan sonra15 dk kapağı açmadan dinlendirin.
NOT:Tencerenin kapağından buharlaşan su damlamasın diye ben kağıt havlu veya temiz bir bez koyuyorum. 6 fincan dedim ama karışım az koyulup fincan çoğaltılabilir. Üstüne dilerseniz yarım paket çikolata sosu yapıp dökebilirsiniz çok şık oluyor.

Yorumlarım :

Benim beklentilerimin biraz altında kaldı. Sufle gibi bir şey beklemiyordum elbette ama içinde yağ olmadığı için son derece kuru bir kek oluyor sizleri uyarmalıyım..

Görüntüye diyecek laf yok kesinlikle.. Üstelik ben kahve fincanında değil, karamel kaplarında yapmıştım.

Annem ve kardeşim tadıp çok beğendiler, ama ben bu tarifi sanırım bir kez daha denemem. Tabii ki damak tadı herkese göre değişir, belki sizler seversiniz. Üzerine sos döker kuruluğunu alırsınız, ya da içlerini sosla doldurursunuz.. Yaratıcılığa açık bir tarif..

Afiyetler olsun..

Bir Demet Fesleğen

BROWNIE (ANNE USULÜ)

Bizim Yenge

ŞEFTALİ ŞERBETİ

ARABALAR 2 - CARS 2 ( 3D)

ŞİRİNLER / 3D - SMURFS 3D

Ürün denemeleri/ Çikolatalı sufle- Dr. Oetker

CACIK

Sebzeli Köfte

Kıymalı, terbiyeli şehriye çorbası

SEMİZOTLU OMLET

PATLICAN KÖZLEME ŞEYSİ ;)

Zeytinyağlı Patlıcan

BÖĞÜRTLEN REÇELİ

**********ÇAKMA SUFLE**********

Çikolatalı Sandviç Kurabiye

KARATAY DİYETİ

Islak Kurabiye ( Kakaolu)

Hafta sonu filmlerinden..

MOLA PAKETİ

MUTFAKTA HİJYEN

Tereyağa benden bir yorum..

Google Doodle / Dondurmalı Sundae

DURDURUN ŞU SAÇMALIĞI..

GÜZEL BİR KİTAP ÖNERİSİ

TAHİNLİ KABAK TATLISI

Şu sarımsak mevzusu..

Yeşil Mercimek Çorbası

Karmakarışık (Tangled)

Çocuğunuzu ya da içinizdeki çocuğu alıp mutlaka bu filmi izleyin, nefis.. Sonunda ağlayarak rekor kıran bana da bir alkış gelsin ;)

Ben bir "büyümemiş yetişkin" olarak çok keyif aldım verilen mesajlar da çok iyi, görseller desen harika.. Müzikler keza, hatta sonunda Sertap söylüyor.. Bir müddet büyüsünde kaldım yani..

Bir alkış da 2011'in ilk yazısını nihayet yazabildiğim için.. :))

Filmin konusu ve bilgileri kısaca şöyle :

PÜRE YATAĞINDA KUZU PİRZOLA

Baklava yufkasında cheddar ve sosis - Peynirli tepsi böreği

İçelim..

Help..

NE ÇIKARSA MOODUNA..

Burası sadece bayanlara ait... Çok yakında geliyor...

Gece vakti kruvasan yenir mi ??

NİHAYET BİR FİRMA, ANKARA'DA ETKİNLİK DÜZENLEDİ...

TEK PORSİYONLUK TİRAMİSU

Ben Hayatta En Çok Babamı Sevdim

Sebzeli, Tavuklu Tofu ( Spaghetti Üzerinde )

ISLAMA YEMEĞİ

KAZIM KARABEKİR KÖFTECİSİ

Kara Sevda / Ezel dizisi..

İstanbul Saklasın Bizi

KÖRİ SOSLU TAVUK

Son Durum, Gecikmiş Ödüllere Teşekkür, v.s...

YAZ GELDİ ...

Kıyır kıyır kurabiye

BEBEKLERİME BAKAR MISINIZ ..

ISPANAKLI FETTUCINI

ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN..

BİR SORUM VAR..

ÇİKOLATALI GÜL KEK

29 NİSAN DÜNYA DİLEK GÜNÜ

SİNANGİL DİYOR Kİ ;

KAHVELİK KURABİYE

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN..

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

Ekmek- Simit Üstü

Eti Browni Intense

Bir Yıldız Daha Kaydı..

SOSİS KAFA

LEYLAK ZAMANI..

Evimin Milli Yemeği..

Sevdiğim Lezzetler Mimi..

2009 Neden İyi Geçti Konulu Mim..

Sonunda..

Lady Odeur'dan Çekiliş..

EVDE KÜNEFE KEYFİ

Kaymak Tadında..

Dramaqueen'den çekiliş..

Çekiliş..

BU FİLME ÇOLUK ÇOCUK, MUTLAKA GİDİN DERİM..

Fırında Beşamel Soslu Karnabaharlı Tavuk Yemeği

Turgut Duman Kuyumculuk'tan hediye..

Chunli'den hediyeler..

ÇAKMA SUFLE

Ben bir "büyümemiş yetişkin" olarak çok keyif aldım
verilen mesajlar da çok iyi, görseller desen harika.. Müzikler keza, hatta sonunda Sertap söylüyor.. Bir müddet büyüsünde kaldım yani..